ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Бифстроганы из свинины (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Скажу сразу, что готовить и все время проводить на кухне я не люблю, потому что готовка - это вообще не по мне. Момент обучения кулинарному искусству у меня был когда-то упущен еще в подростковом возрасте, все время готовила на всю семью моя мама и у нее это так мастерски и отточено получалось, что в процесс готовки больше никто из женщин в нашей семье не стал вмешиваться. Потом уже я стала жить одна от родителей и вот здесь уже просто не было выбора, потому что кушать вкусно я люблю, следовательно и учиться готовить мне просто пришлось.

Готовлю я хоть и без особого восторга, но все же получается много чего вкусного. Я страшно как люблю мясо и все блюда, где оно присутствует, но к моему сожалению, у меня редко когда что-то дельное получается.

Однажды смотрела одно кулинарное шоу и тем так подробно рассказывал о том, как можно легко и вкусно приготовить такое легендарное блюда, как бефстроганов, что я решила все же попробовать такое повторить. Вообще такое блюдо уже относится к классике и его часто готовят. Мне в нем нравится то, что идет вместе с подливой и прекрасно сочетается со всеми видами гарнира. Вообще, если правильно все готовить и придерживаться именно рецепта, то и блюдо хорошо получается. Мясо само по консистенции очень нежное, мягкое и буквально тает во рту. Сам рецепт довольно простой нравится всем. Бефстроганов можно подавать как в повседневной форме, то есть хоть каждый день и под любое блюдо, так и можно подавать на праздничный стол и всем угодить.

изображение


Рецепт приготовления бефстроганов из свинины.

У бефстроганов хоть и есть свой классический рецепт приготовления, но все же встречаются и уже многие другие варианты приготовления такого знаменитого блюда с усовершенствованным рецептом приготовления.

Ингредиенты для приготовления бефстроганов.

А для приготовления такого вкусного и оригинального блюда нам понадобятся такие ингредиенты, как:

  • мясо свинины, берем именно такую часть, как филейную, а еще лучше, если там будут присутствовать прожилки с салом и тогда блюдо получится еще более нежным, вкусным - 500 грамм

  • репчатый лук небольшого размера - 2 головки

  • вино красное сладкое - треть стакана

  • горчица жидкая - 2 столовые ложки

  • перец черный молотый - щепотка

  • перец черный душистый горошком - 5 горошин

  • морковь средней величины - 1 штука

  • чеснок молодой и свежий - 4 зубчика

  • сметана или так же можно заменить на сливки, но тогда лучше всего использовать именно сливки с большим содержанием жирности - половина стакана

  • томатная паста или так же можно использовать томатный соус - 1 столовая ложка

  • лавровый лист - 2 штуки

  • соль - по вкусу, у меня это обычно треть от чайной ложки

  • зелень ассорти из любимой зелени, я чаще всего использую стандартный набор зелени из укропа, петрушки и базилика - небольшой пучок

  • приправа для мяса - 1 чайная ложка

Приготовление рецепта блюда.

Мясо филейное лучше всего сразу нарезать небольшими кусками, можно резать традиционно полосками. Я немного так же отбиваю такое мясо молотком, чтобы был сок и само мясо стало более нежным по консистенции. Лук репчатый нарезаю на небольшие куски, морковь тру на терке с крупными делениями. Чеснок так же тру, но на мелкой терке. Зелень очень мелко нарезаю.

Лучше всего мясо предварительно замариновать в маринаде. Я для этого соединяю вино, горчицу и томатный соус. Все это перемешивается и вместе с мясом ставится хотя бы на 4 часа в холодильник. Я ставлю всегда на ночь, чтобы лучше промариновать. Далее все ингредиенты я соединяю и на сковородке на мелком огне тушу до готовности. За 10 минут до окончания готовки кидаю соль и зелень, продолжаю тушить, потом еще даю постоять и напитаться.

изображение

изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 3-06-2016, 14:08 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Бифстроганы из свинины

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *