ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Бограч (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Здравствуйте дорогие читатели и те кто пишет свои статьи и отзывы на таком замечательном сайте каким по моему мнению является рецепт про.Прошлой зимой мы отправилось небольшой компанией отдыхать в Карпаты,как раз накануне старого нового года,чтобы воочию увидеть все традиционные обряды.Скажу сразу отдых удался.Но сегодня мой отзыв пойдет об одном из блюд,которые мы неоднократно ели во время своего отдыха.Речь пойдет о таком блюде как -бограч и непосредственно я расскажу о его приготовлении.Возможно кто-то прочитав мою статью добавит новое в свои кулинарные предпочтения и ваши кулинарные способности заиграют новыми красками,которые я надеюсь все оценят.изображениеПожалуй я не открою большую тайну если скажу что бограч-традиционное венгерское блюдо.Когда мы были в той местности то видели что очень много общего в народностях и этнографе жителей той местности.Там своеобразная смесь разных культур и традиций.Так и бограч влился в закарпатскую культуру и кухню.

Как правило это блюдо готовится из нескольких сортов мяса.Вегетарианцы конечно же тихо курят в стороне.Также хочу отметить что неотъемлемой частью является копченое сало с мясной прослойкой,которое прилагают скажем так к этому блюду.Взамен сала возможны варианты подачи домашних колбасок и различных специй.

Бограч по-закарпатски.

Когда мы принимали это блюдо услужливый официант подметил что мы туристы и немного поведал об бограче.Это блюдо называют мужским,из-за его сытости и калорийности.Ну конечно же его можно есть и женщинам,но хочу сразу подметить что бограч может заметно испортить фигуру.Это я рассказываю тем кто не желает поправиться.Примите себе на заметку.изображениеТеперь давайте непосредственно перейдем к самому рецепту приготовления бограча.Что нам для этого нужно.

Перечень продуктов для приготовления бограча.

Дальше последует перечень продуктов для приготовления бограча.

-говядина свежая-около 300 гр.

-телятина жирная-около 300 гр.

-ребра свиные копченые-400 гр.

-сало копченое с мясной прослойкой-не более 50 гр.

-красный перчик сладкий-1 шт.

-картошка среднего размера-3 клубня.

-чеснок свежий-4 зубчика.

-перец острый-полстручка.

-перца молотого черного-тут применять по вкусу.

-петрушка-1 пучок.

-укроп свежий-1 пучок.

-вино красное сухое-200 мл.

-паприка сладкая-1 десертная ложка.

-лук репчатый-4 головки.

-крупное яйцо-1 шт.

Как приготовить бограч.

Когда у вас все ингредиенты подготовлены лишь тогда можно приступать к работе.Мясные продукты тщательно промойте ,удалите все несъедобные части и лишь затем нарезайте средними кусками.Что касается овощей то их чистят и шинкуют кубиками.А вот свежий чеснок натирать следует на терке,а зелень порубить.

Для приготовления бограча нужна конечно же большая и толстостенная кастрюля.В нее вы выкладываете нарезанное копченое сало и ставите на средний огонь.Затем добавляете порубленный репчатый лук.Овощ сдабривают сладкой паприкой.После всего этого к тому что у вас есть добавляют говядину,телятину и свиные ребра.

Перемешав все продукты подержите их на огне около трех минут и лишь затем заливайте водой,посолите и доводите до кипения,а потом варите около двух часов,периодически конечно помешивая ложкой.

Еще к бограчу можно добавить так называемые чепетки.Делаются они довольно таки быстро.К яйцу добавляют щепотку соли и пшеничную муку.Замесив тесто его скачывают в тонкую колбаску и нарезают небольшими кусочками.Затем все это выкладывают на доску и сушат при комнатной температуре до тех пор,пока блюдо не будет полностью готово.

Затем в самом конце добавляете морковь,острый перчик и молотый.

Ну вот ваш бограч готов.

Мы с женой теперь часто готовим бограч и вспоминаем нашу совместную поездку и уже планируем следующую.Желаю вам приятных воспоминаний и хорошего аппетита.изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: sweeti000 7-06-2016, 19:37 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Бограч

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *