ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Биточки из фарша (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

На сколько я сильно люблю вкусно покушать, ровно на столько же мне очень нравится много времени проводить на кухне и все врем экспериментировать над приготовлением различных блюд. Больше всего у меня в семье любят такие блюда, где присутствует мясной продукт, поэтому в основном я готовлю что-либо именно с использованием мяса. Мясо в основном у меня едят в таком варианте, чтобы были видны его кусочки, но вот что касается котлетного варианта, то здесь имеются некоторые проблемы, так как котлеты у меня в семье не очень-то и едятся. Как ра для меня это весьма проблематично, потому что это мое любимое блюдо и чисто для себя его готовить мне не хочется.

Мама как-то раз дала рецепт биточков из фарша, я решила попробовать приготовить такое блюдо. На первый взгляд смотрятся как те же котлеты, но вкус них отличается. Есть много вариантов приготовления такого блюда, но мне больше всего нравится именно такой вариант, где можно использовать мясной фарш, рис много овощей и прочее. Именно такое богатое сочетание ингредиентов и делает такое блюдо более многогранным и насыщенным по вкусу, чем те же самые котлеты. Я предпочитаю их не жарить, а именно запекать, так получается еще оригинальнее и вкуснее.

изображение


Рецепт приготовления биточков из фарша.

Ингредиенты для приготовления биточков из фарша.

А для приготовления такого вкусного блюда я использую ингредиенты в следующей пропорции:

  • фарш мясной - 500 грамм, лучше всего использовать для приготовления биточков разные виды мяса и тогда получается более вкусный и оригинальный вкус, я беру половину фарша свинины и столько же куриного или говяжьего фарша

  • лук репчатый средней величины - 1 головка

  • рис отварной - 1 стакан

  • кабачок зеленый маленький - 1 штука

  • перец болгарский желтый или зеленый - 1 маленький

  • морковь средней величины - 1 штука

  • чеснок молодой - 3 зубчика

  • смесь зелени ассорти из петрушки, укропа и базилика - небольшой пучок

  • черный молотый перец - щепотка

  • соль - по вкусу, у меня треть чайной ложки

  • сметана или же жирные сливки - 1 столовая ложка

  • куриные яйца среднего размера - 2 штуки

  • панировочные сухари - на глаз

  • приправа для мяса - 1 чайная ложка

  • сало свиное - 200 грамм

  • хлеб черный ржаной - 2 ломтика

  • молоко - треть стакана

Приготовление рецепта биточков.

Ломтики черного ржаного хлеба я предварительно заливаю молоком и даю немного постоять, чтобы хлеб успел раскиснуть и стал мягким. Рис я всегда отвариваю в простой воде и соль не добавляю. Отвариваю до состояния полуготовности. Сало свиное несколько раз перекручиваю через мясорубку, чтобы было равномерное. Кабачок тру на мелкой терке, чеснок так же тру на мелкой терке. От кабачка хорошо отжимаю лишнюю жидкость, чтобы котлеты держали потом форму. Зелень ассорти мелко нарезаю. Морковь тру на средней терке. Перец болгарский взбиваю в блендере. Куриные яйца просто взбиваю обыкновенной вилкой. Мясо перемалываю или беру уже готовый вариант фарша. В него добавляю рис, куриные яйца, все овощи, сало свиное, молоко вместе с размоченным хлебом, приправу для мяса, сметану, черный молотый перец, соль и се это тщательно перемешиваю. Затем на дощечку или стол высыпаю слой панировочных сухарей и биточки обваливаю в этой крошке. Выкладываю на пару минут биточки на дощечке в морозильник, чтобы фарш укрепился.

Противень смазываю небольшим количеством оливкового масла и выкладываю туда биточки. В заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов запекаю биточки примерно 30 минут до небольшого румянца, корочки. Потом еще даю постоять биточкам в духовке 10 минут, чтобы они хорошенько пропитались ароматами.

Подаю под любой гарнир.

изображение

изображение







Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 14-06-2016, 15:02 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Биточки из фарша

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *