ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Ребра свиные рецепт (рецепт с фото)

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного Подробнее...

Доброго всем времени суток,всем кто пишет интересные кулинарные рецепты на этом замечательном сайте отзывов ,статей и самых интересных и необычных кулинарных рецептов.

Приветствую всех читателей кулинарных рецептов,всех кто готовит по ним интересные блюда и делится своими впечатлениями в комментариях.

Предложу вашему вниманию свой любимый кулинарный рецепт

изображение


"Свиные ребрышки в сливочно грибном соусе".

Это очень вкусное блюдо.оно может быть и повседневным и праздничным.

Количество продуктов в моем рецепте будет рассчитано на четыре порции примерно.

изображение


Нам потребуется

для его приготовления.

Ребра свиные сырые(не копченые) один килограмм.Они продаются и в супермаркетах и на рынках.Чем меньше по размеру будут ребрышки тем лучше.

Один килограмм картофеля.

Одна большая головка репчатого лука.

Двести грамм сметаны.

Половина стакана муки.

Триста грамм грибов.Я использую шампиньоны свежие.Вы можете взять абсолютно любые .Например опята очень вкусные и душистые грибы,ну а уж о белых грибах наверное упоминать и не нужно.Если вы используете сухие грибы то предварительно их отварите.

Двести грамм любого твердого сыра .например Российский,Пешехонский. Натрите его на крупной терке.

Растительное масло для обжаривания лука.

Соль,перец черный горошком,черный свежесмолотый перец,лавровый лист,мелко нарубленная любая зелень.Для меня это зеленый лук и укроп.

изображение


Приступим к приготовлению .

Промоем свиные ребрышки в холодной воде,разрежем их если это необходимо,сложим в кастрюлю ,зальем их холодной водой,добавим соль и поставим варится.

Как только вода закипит необходимо снять пену,что бы бульон был прозрачным.Уменьшим огонь до минимума и будем варить ребра на медленном огне до готовности.В конце варки добавим в бульон лавровый лист и перец горошком.

Пока ребра варятся очистим картофель и сварим его целиком практически до полной готовности .Не забудьте воду с картофелем посолить.

Ребра сварились,выньте их из бульона.На его основе мы приготовим соус.Вы можете приготовить такой же сливочно грибной соус и на грибном отваре если используете сухие грибы.

Из бульона от ребер выньте перец горошком и лавровый лист и влейте туда двести грамм сметаны.

Муку прокалите на сухой сковороде до красивого золотистого цвета и до орехового запаха.

Лук очистите от шелухи и нарежьте его тонкими полукольцами.Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

Грибы шампиньоны нарежьте крупными пластинами.Они во время приготовления сильно уменьшаются в объеме и если нарезать их очень мелко ,то их практически будет не найти в готовом блюде.

Бульон со сметаной у вас закипел на плите,добавьте в него жаренный лук и грибы.Доведите до кипения.

Муку разведите небольшим количеством воды,хорошо размешайте венчиком,что бы не было комочков.

Заправьте соус разведенной мукой.Долго не варите,как только соус закипит снимайте его с огня.Мука быстро может пригореть в соусе.Добавьте свежесмолотый черный перец и если необходимо,то добавьте соли по вашему вкусу.

Соус готов.

В глубокий противень ,предварительно смазанный растительным или сливочным маслом выложим слой отваренного картофеля нарезанного кружками или ломтиками.заполните картофелем все дно противня.

С верху на картофель выложите ребра,залейте все приготовленным соусом и посыпьте натертым сыром.

Ставим наш противен в разогретую до двухсот градусов духовку примерно на пятнадцать минут.

Сыр должен расплавится и запечься до красивой золотистой корочки.

Наше вкусное блюдо готово.

Выкладывайте это вкусное блюдо на красивые тарелки и при подаче посыпьте рубленной зеленью.

Приятного вам аппетита.

изображение






Вид кухни: Русская

Отбеливающий крем Miracle Glow

Отбеливающий крем Miracle Glow Все больше салонных процедур становятся доступными в домашних условиях. Вот и от пигментных пятен и...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного...

Пользователь offline
fktrcfylhf 8 ноября 2016 16:52 Ответить
Вкусные и аппетитные, жаль только, что жирные все - таки и калорийные.

Пользователь offline
angel47 5 декабря 2016 12:34 Ответить
Обожаю готовить такие ребрышки. Уже приготовила в морозилке для блюда к новому году

Добавить комменентарий к Ребра свиные рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *