ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Плов классический рецепт (рецепт с фото)

Отбеливающий крем Miracle Glow

Отбеливающий крем Miracle Glow Все больше салонных процедур становятся доступными в домашних условиях. Вот и от пигментных пятен и...

Доброго времени суток всем пишущим на этом замечательном сайте интересных отзывов и самых полезных статей и замечательных кулинарных рецептов.

Приветствую всех читателей статей ,и отзывов ,и кулинарных рецептов,которые не просто их прочитывают,но и пишут к ним комментарии со своим личным мнением о товаре или о вкусном блюде,которое они приготовили следуя рецепту.

Сегодня в этом кулинарном рецепте я поделюсь с вами своим кулинарным рецептом приготовления плова .Для меня он является самым классическим и самым вкусным.

изображение


Для приготовления плова

нам потребуется.

В классическом плове безусловно используется баранина,но мы будем использовать говядину.Говядину без кости вымойте и обсушите салфетками.нарежьте ее кусками среднего размера.

Стакан (двести пятьдесят грамм растительного масла).

Два стакана риса.Для плова я люблю брать рис круглый,а вы можете использовать любой.

Морковь четыреста грамм.Морковь необходимо помыть,очистить и нарезать мелким кубиком.если вам проще то натрите ее на крупной терке.Но я именно режу.

Четыреста грамм репчатого лука.Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.

Сто грамм чернослива.

Головка чеснока.Можно будет использовать чеснок целиковой головкой,но я его чищу от шелухи.

Горсточку сухого барбариса.Примерно двадцать - тридцать грамм.

И много самых различных специй и приправ.Куркума,карри,зира(я ее не очень люблю)черный перец горошком и черный свежесмолотый перец.

изображение



Приступим к приготовлению.

Готовлю я плов в казане ,вы можете использовать кастрюлю с толстым дном или утятницу.Главное,что бы ее можно было поставить в духовку.

В кастрюлю налейте растительное масло и поставьте ее на плиту.Пусть масло хорошо раскалится.Теперь в раскаленное масло положите подготовленный лук и морковь.Обжарьте овощи,затем положите в эту смесь мясо ,посолите его,добавьте свежесмолотого черного перца и жарьте мясо в раскаленном масле с овощами практически до готовности.Соли можно добавить побольше,как бы немного пересолить.Рис заберет в себя соль.

Добавьте к обжаренному мясу самые разные специи карри,куркуму,зиру и другие ,которые вы приготовили для плова.

Все хорошо перемешайте.Мясо должно пропитаться вкусом и цветом ярких специй.Закройте кастрюлю крышкой пусть оно потомится пару минут.

Промойте чернослив и сухой барбарис и положите эти сухофрукты сверху мяса ,не перемешивайте.

Промойте рис холодной водой и всыпьте в кастрюлю с мясом и сухофруктами.Перемешивать ни чего не нужно.Все должно быть слоями.Теперь залейте рис водой.Воды должно быть на три сантиметра выше риса.

Закройте крышкой,дождитесь когда все закипит.

Теперь поставьте кастрюлю в раскаленную до двухсот градусов духовку на сорок минут

Когда время истечет достаньте кастрюлю с пловом и проткните получившийся плов в нескольких местах.Если рис не достаточно распух и не готов то в эти отверстия добавьте совсем немного воды.В центр плова углубите целиковую головку чеснока.Я очищаю чеснок и втыкаю его зубчики по всей поверхности плова.

Закройте кастрюлю крышкой и опять поставьте ее в духовку минут на десять.Пусть плов пропитается ароматом чеснока.

Ваш вкусный плов практически готов.Теперь его нужно

красиво подать.

изображение


Самой классической будет подача если вы выложите сначала на блюдо верхний слой риса.Головку чеснока необходимо вынуть конечно же.Но так как у меня чеснок чищенный я рис выкладываю вместе с чесноком.Он к стати очень вкусный.

Затем у вас идет слой сухофруктов а с самого верха будет слой сочного мяса.

Но если вам необходимо подать плов в самых обычных тарелках для ужина,то можно и все перемешать,мясо,рис и сухофрукты.Тоже будет очень вкусно.

Приятного вам аппетита.





Вид кухни: Русская

Отбеливающий крем Miracle Glow

Отбеливающий крем Miracle Glow Все больше салонных процедур становятся доступными в домашних условиях. Вот и от пигментных пятен и...

Spot-G - возбуждающий гель

Spot-G - возбуждающий гель Можно бесконечно рассуждать о том, что в браке самое главное: взаимопонимание, уважение или...

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Пользователь offline
fktrcfylhf 8 ноября 2016 16:53 Ответить
Настоящий классический плов непросто приготовить, как мне кажется..............

Пользователь offline
angel47 5 декабря 2016 12:34 Ответить
Такой аппетит нагнала своими фотками, что хоть сейчас иди и готовь плов

Добавить комменентарий к Плов классический рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *