ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Куриная голень в тесте (рецепт с фото)

Перуанская мака

Перуанская мака Рано прощаться с молодостью не хочется никому, так что первые же намеки на снижение сексуальной...

Я уже не один раз готовила куриные голени в тесте, теперь хочу с вами поделиться этим замечательным, простым и вкусным рецептом. Такое блюдо подойдет и на праздничный стол, и просто на ужин.

Вид кухни — европейская.

Готовится блюдо примерно 40 минут, при чем активное время готовки — это 30 минут.


Что же необходимо для приготовления?

Ингредиенты:

  • куриные голени (возьмем штук 5)

  • молотый черный перец

  • слоеное дрожжевое тесто — 500

  • растительное масло

  • соль поваренная кухонная — 1 чайная ложка

  • 1 яйцо куриное


Процесс приготовления


Итак, давайте поближе подойдем к процессу подготовки блюда.

Шаг 1.

Для того, чтобы приготовить запеченные куриные голени в слоеном тесте, необходимо предварительно разморозить слоеное дрожжевое тесто, сами куриные голени, из яйца извлечь желток, подготовить растительное масло, соль и черный молотый перед. По опыту скажу, что лучше не разводить хаос, а сразу разместить все в отдельные емкости, так будет намного аккуратнее

Шаг 2

изображение


Куриные голени необходимо хорошо помыть, вытереть бумажным полотенцем, натереть солью, поперчить черным молотым перцем, можно еще добавить какой-нибудь специи для курицы, для голеней или что-то подобное, она не помешает, а только придаст еще более приятный вкус и аромат.

Шаг 3

Нагреваем сковороду, на раскаленную сковороду добавляем растительное масло, обжариваем на большом огне наши голени, пока они не станут золотистого цвета.

изображение


Шаг 4

Выложить обжаренные золотистые голени на тарелку.

Шаг 5.

Итак, наше слоеное дрожжевое тесто разморозилось, теперь займемся его подготовкой. Тесто нарезаем на тонкие длинные полоски. На каждую голени уйдет примерно 2-3 полосочки. То есть, если в общей сложности необходимо около 15 полосочек.

изображение


Шаг 6

Необходимо каждую голень обмотать полосочкой. Обматывать необходимо по спирали, чтобы был небольшой внахлест полосок друг на друга, но при этом необходимо отступать от кости.

Шаг 7

противень застелить пергаментной бумагой, я иногда использую для этих целей фольгу, почему-то кажется, что так удобнее. И выкладываем подготовленные куриные голени в тесте на противень.

Шаг 8

Там где мы поступали место и не заворачивали тестом (ножка) — ее обматываем фольгой для запекания. Тесто необходимо смазать желтком, для этих целей лучше всего использовать кулинарную кисточку, очень удобно.

Шаг 9 — духовку разогреваем до 200 градусов. Голеням в тесте достаточно будет запекаться всего минут 40, и они будут готовыми, чтобы их подавали к столу.Их можно подавать как в горячем, так и в теплом, холодном виде, как будет удобно!

изображение


Куриные голени в слоеном тесте с картошкой

изображение


Предлагаю еще один вариант приготовления голеней в слоеном тесте. С пюре.

Делаем все так же, как и в первом случает, только перед всеми шагами поставьте вариться очищенный картофель 600г. Когда будете на этапе подготовки теста, не разрезайте их на полоски, а разрежьте на квадратики, в каждый квадратик положите по столовой ложки пюре, затем поставьте обжаренную голень и сверните тесто в мешочек. Так проделайте с остальными голенями, тестом и пюре. И ставьте запекаться, предварительно смазав желтком (кстати, совет, если под рукой нет куриного желтка, то можно обойтись молоком! Да-да, просто макните кулинарную кисточку в молоко и смажьте тесто). Приятного аппетита!


Третий вариант с грибами

изображение


Еще есть третий вариант рецепта куриных голеней в слоеном месте, для него еще потребуются грибы.

Делайте все точно так же, как и в предыдущем, втором варианте, только еще необходимо обжарить грибы, лучше всего выбирать шампиньоны. Грибов необходимо примерно 300 грамм. Можно брать как свежие, так и замороженные, только предварительно их разморозив. Их необходимо обжарить, когда будет готово пюре, грибы смешать вместе с ним. И добавлять, так же, как было описано во втором варианте рецепта.



Вид кухни: Русская

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Отвар Матрены от бесплодия

Отвар Матрены от бесплодия Самый большой женский страх – не исполнить свое предназначение, никогда не стать матерью, не...

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Добавить комменентарий к Куриная голень в тесте

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *