ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Печень в молоке (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Печень с молоке.

Печень молоке– это более низкокалорийный вариант приготовления печени по-строгановски .для приготовления не сложного блюда – печень в молоке, а надо подготовить: 200 грамм свиной печени, соль, перец, сливочное масло, петрушка, размарин, пол литра молока, укроп, кориандр, подсолнечное масло. Печень мелко режем, соломкой до 5 сантиметров. На сковороде с подсолнечным маслом обжариваем печень, доводим до золотистого цвета, солим, перчим, добавляем молоко, всыпаем кориандр, размарин, рубим зелень и закидываем туда е. Уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Печень должна тушиться с молоке примерно пол часа. В итоге она будет таять во рту, мягкая и сочная.

изображение


Печень тушенная в молоке с овощами.

для приготовления нам надо иметь свежую , красивую печень свиньи, лук репчатый ,морковь, болгарский перец, помидор один. Для начала, вливаем в сковороду растительное, подсолнечное масло, нагреваем его и кладём мелко нарезанный репчатый лук, после него через три минуты можно добавлять морковь, которую тоже режем кубиками, а вот болгарский перец надо нарезать соломкой. Теперь наши овощи должны на большом огне приобрести поджаренный вид. После чего можно кидать печень. Её режьте как вы хотите. Но лучше сильно не мельчите, пусть будут средние кусочки на три укуса. Когда и печень начала хорошо поджариваться, мы должны кинуть помидор, его надо порезать крупно, примерно на 4 дольки, всё что нам от него надо это сок с косточками и немного мякоти, поэтому надо вынуть кожицу и твёрдые волокна. Теперь добавляем соль, перец, приправы по вкусу, пока мясо не подгорает из-за помидорного сока. Сок очень быстро выжаривается и наступает время, когда мы заливаем молоко. Оно должно практически полностью покрыть мясо. Теперь накрываем крышкой сковороду и тушим на медленном огне. Если вас не устраивает консистенция, можно это исправить. Я иногда добавляю несколько ложек муки в соус, когда печень тушится. Теперь получим более соусную консистенцию. Подавать печень тушенную в молоке можно к рису, картофелю, к макаронам. Вот последний вариант мне очень нравится. Макароны с этим блюдом приобретают моментально сливочный вкус. Украсьте зеленью блюдо сверху.

изображение


Печень вымоченная в молоке.

перед приготовлением нам надо печень вымочить в молоке. Нарежьте крупными кусками печень и положите в глубокую миску, залейте молоко. Через час можно вынимать печень и приступать к приготовлению. После этого вымачивания, она станет очень нежный и время на приготовления уменьшиться вдвое. На сковороду с растительным маслом кидаем печень и обжариваем её в течении пяти минут. В туже сковороду высыпаем фасоль, морковь , резаную соломкой, и ложку того же молока, в котором вымачивалась печень. Если хотите получить печень с небольшой подливой, влейте немного больше молока. Если не хотите сливочный соус, можно положить ложку томатной пасты. И протушить печень с морковью и фасолью в томатном соусе. Надо обязательно посолить, поперчить и добавить специй по вкусу. Фасоль с печенью отлично сочетается в острым перцем. Поэтому не плохо, если вы добавите маленький кусочек жгучего перца стручкового. Накрывайте крышкой сковороду и ожидайте примерно 5 минут, наше блюдо будет готово. Фасоль перед добавлением конечно нужно отварить. Её варят долго в подсоленной воде. Можно конечно воспользоваться консервированной фасолью. Но вкус немного изменится у блюда. Ещё к этому блюду можно добавить лук репчатый с морковью. Это на случай, если надо накормить большое количество людей, а печени у вас мало, значит надо положить больше овощей, а печень порезать немного меньше.

изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Печень в молоке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *