ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Сердце телячье (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

К сожалению, телячье сердце очень редко используется на кухонных столах, и очень - очень зря! такой продукт мало того, что продается по очень приемлемой цене, так ещё и имеет очень много полезных свойств. самое главное - это правильно его приготовить. большинство хозяек, которые очень разбираются в блюдах, рекомендует его употребление и они советуют замочить прежде чем варить. После чего нужно промыть, а затем мы убираем жир. Если вы этого не сделаете, то когда будете готовить блюда, сердце будет чуть-чуть с неприятным вкусом. После этого мы разрезаем сердце приблизительно по пол килограмма. С сердца убираем пленки, которые остались, хрящики, жир, заливаем холодной водой и ставим вариться. когда закипит, сливаем воду, заливаем новую и уже варим до готовности. Сердце не только отваривают, но еще и тушат с овощами и разными специями. Отлично для телячьего сердца подходят лук, морковь и сельдерей. варить сердце нужно час-полтора.

изображение


такой субпродукт имеет очень много микроэлементов и различных витаминов, его нужно употреблять после ожогов, травм, также благодаря ему восстанавливается организм. тем не менее, злоупотреблять не стоит, человеку в неделю необходимо телячьего сердца где-то грамм 200. Когда вы варите телячье сердце, как я уже писала Выш,е на его варку необходимо от часа до полутора, но при этом нужно постоянно каждые полчаса менять воду и подсаливать.

предлагаю вам рецепт с телячьим сердцем.

изображение


сырный салат


ингредиенты:

  • сердце килограмм

  • твердый сыр 400 грамм

  • соленые огурцы 4 штуки

  • репчатый лук одна луковица

  • майонез 200 грамм

  • петрушка пучок

  • соль

  • листья салата штук шесть

теперь перейдем непосредственно к приготовлению

  1. шаг 1. сердце промываем и отвариваем до готовности. Затем необходимо нарезать небольшими полосочками

  2. шаг 2. огурцы и твердый сыр нарезаем точно также, лук очень мелко

  3. шаг 3. складываем все продукты в одну емкость, солим, перемешиваем и добавляем майонез. очень хорошо перемешиваем и оставляю в покое где-то на час, чтобы салат наш настоялся. Приятного аппетита!

Есть еще один рецепт очень вкусного салата.


Салат с шампиньонами


ингредиенты:

  • сердце полкилограмма

  • шампиньоны консервированные 400 грамм

  • морковь штука 1

  • лук одна штука

  • яйца 4 штуки

  • и соль теперь

перейдем непосредственно к приготовлению:

  1. сердце отвариваем до готовности, остужаем нарезаем небольшими полосочками, выкладываем в блюдо, лук измельчаем, морковку натираем на крупной терке и обжариваем все до золотистого цвета.

  2. выкладываем овощи такими слоями: выкладываю наши овощи, затем режем шампиньоны кубиками, кладем их сверху овощей, яйца нужно отварить.

  3. отделяем желток, его мы трем на мелкую терку, белок - на крупную. кладем слой яйца. обязательно каждый слой промазываем майонезом, посыпаем белком.

что же еще можно приготовить из телячьего сердца? как мы уже поняли, его можно не только отварить, можно стушить, пожарить, также его ещё и фаршируют, и запекают, и консервируют. такой продукт готовят и полностью не разрезая, нарезают на мелкие кусочки, и нарезают на крупные кусочки.

изображение


лучше всего, если вы будете остужать его в самом бульоне, иначе оно может подсохнуть или же покроется корочкой, его можно использовать в различных салатах, чаще всего его используют для начинки в слойках, рулетах, также используют для колбас ливерных, паштетов и других консерв.

вы знали, что в этом субпродукте содержится огромный набор микроэлементов, макроэлементов и различных витаминов, которые нужны человеку, чтобы вести здоровый и активный образ жизни. блюда из телячьего сердца рекомендуются больным с анемией, людям слабым которые недавно перенесли инфекционные болезни, ожоги и травмы.



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Сердце телячье

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *