ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Жаркое с мясом (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Жаркое с мясом:два варианта)изображение

Жаркое готовят в множествах стран,поэтому точную историю происхождения этого блюда врядтли удастся найти.К томуже существует очень много разнообразных способов его приготовления.Сегодня расскажу вам два разных варианта приготовления жаркое.

Жаркое из говядины с картошкой

Жаркое из говядины имеет очень насыщенный и замечательный вкус!!изображение

Ингредиенты:

1 кг-картофель

0.5 кг- мяса

1 шт-лук

1 шт-морковь

2 ст ложки-томатный соус

1\3 стакана-масло подсолнечное

лавровый лист

перец

соль.

Приготовление:

Перед тем как начать нужно запомнить,что солить мы будем в самом конце,чтобы сок максимально сохранился в мясе.

Говядину нужно нарезать крупными кусочками и обжарить на сковороде до полуготовности.Мясо должно обжариться так,чтоб на нем обязательно осталась корочка.Потому что потом корочка не дает соку мяса изпариться из него.

Далее берем казанок,наливаем и нагреваем в нем посолничное масло,ложим в него мелко нарезанный лук и морковь и обжариваем наши овощи до золотистого цвета.После того как овощи доведены до нужного состояния добавляем в них томатный соус и мясо.Все это вместе тушим 5 минут.

В это время чистим и режем крупными кусками картошку.Затем добавляем к мясу картошку и доливаем в казанок пол литра кипяченной и подсоленной воды.Оставляем тушить до того пока картошка полностью приготовиться.Лавровый лист и перец добавляем только за 5 минут до готовности жаркое.

Вот и все,наше жаркое готово!


Жаркое в мультиварке по домашнему

Если у вас есть мультиварка и такой режим как "томление",то вы смело можете его использовать,в следствии у вас получится очень сочное мясо,потому что оно будет готовиться в собственном соку.Ну а если такой режим отсутствуем,используйте режим "тушение".Жаркое является очень простым блюдом,поэтому его легко можно приготовить в мультиварке.Также во многих рецептах приготовления жаркое в ингредиентах дописывают воду,но это совершенно не нужно делать,так как в жаркое есть овощи которые отдают достаточно сока для тушения в своем соку.изображение

Ингредиенты:

6-9 шт-картошки

900 грамм-мякоти свинины

1 шт-морковь

1-2-шт.-лук репчатый

2 ст. ложки-масла растительного

1-2 ст л.-томатной пасты

1 шт.-перец болгарский сладкий

2 зубчика чеснока

по вкусу соль и перец.

Время приготовления:

1час 30 минут.

На 3 человек.

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты.Я всегда режу овощи для жаркое по крупнее.Мультиварку нужно поставить на режим жарки и начинаем по очереди добавлять состовляющие.В мультиварку наливаем подсолничное масло и обжариваем на нем лук минуты три,лук нужно немножко подсолить.За тем режем кубиками морковь и добавляем к луку обжариваться тоже минутки на три,после чего добавляем кусочки мяса и обжариваем это все минут пять.Мясо должно обрести корочку,чтоб во время тушения не потерять свой сок.Теперь нужно добавить разрезанный пополам чеснок и ломтиками порезанный болгарский перец,сверху картошку и по желанию томатный перец.Так же как и томат по желанию ложем специи и всю массу осторожненько перемешиваем.

На мультиварке выставляем режим "томление" или "тушение" и устанавливаем врямя,у меня всегда не меньше часа получается.

Но это если нужно по быстренькому приготовить.Если же времени достаточно,то лучше поставить на длительное томление,это часа два.Но поверьте оно того стоит!Потому что такое жаркое получается как из печи,вкусным и томленным.

Когда сезон позволяет украсьте тарелку с жаркое свежей порубленной зеленью.Это придаст пикантности вашему блюду.

Готовьте с удовольствием!Приятного аппетита!!



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Жаркое с мясом

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *