ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Мясо по французски рецепт (рецепт с фото)

Мясо по французски рецепт

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

У меня муж очень любит мясо, поэтому я его и готовлю часто, стараюсь разнообразить меню, но все же частенько готовлю мясо по-французски. Мясо для этого блюда может быть как свинина, так и говядина. Свинину выбирайте не жирную, ведь в сочетании с майонезом получится ну очень жирное блюдо, так же не берите и постное мясо, в таком случае оно получится сухим. Идеальным вариантом будут шейка, корейка, свиной окорок. Этот кусок мяса должен быть одного цвета и не содержать фасций и прослоек жира нежелательно.

Мясо говядина не должно быть очень темным, если оно будут темным, то в итоге блюдо получится сухим, лучше выбирать куски мяса с небольшим кусочком жировой прослойки, но без фасций, тогда оно получится сочным и ароматным.

Вот те рецепты, которые я чаще всего использую для приготовления мяса.

СВИНИНА по-французски

Ингредиенты:

- свинина - 500 грамм

- лук - 4 шт.

- твердый сыр - 200 грамм

- майонез - 300 грамм

- сольи перец по вкусу.

Мясо промываем и слегка просушиваем с помощью салфетки, режем его на небольшие пласты с шириной около сантиметра, затем немного отбиваем, чтоб оно было мягче и быстрее приготовилось. Затем эти кусочки солим, перчим. Лук режем на кружочки - это будут наша овощная подушка, а сыр натираем на терке, он будет укрывать наш кусочек мяса.

На противень, который смазываем маслом выкладываем вначале лук, заем кусочек мяса, на него сверху можно снова положить несколько колечек лука, все это покрываем майонезом и посыпаем сыром. Отправляем в духовой шкаф для запекания минут на 30 при высокой температуре. Сыр сверху расплавится и будут иметь приятный золотистый цвет, а аромат будет потрясающий. Наше блюдо готово.

Этот рецепт можно разнообразить добавив к мясу еще помидоры, морковку, любые овощи, которые вы любите, а можно сделать подушку с картофеля, тоже получается очень вкусное блюдо.

Мясопо-французскиПОЛЕЗНОЕ

Да, именно так, даже такое блюдо может быть не очень жирное, нам будут нужны:

- свиная шейка - 500 грамм

- шампиньоны - 500 грамм

- лук - 4 шт.

- помидор - 3шт.

- брынза - 200 грамм

- сметана - 500 грамм

- ананас - несколько кусочков

- черный перец, соль и другие специи по вкусу

- горчица и мука

Вначале отбиваем наши небольшие кусочки мяса, обмакиваем их в горчице и затем в муке, отправляем на сковородку и поджариваем. Так же грибы режем крупно и поджариваем, а лук и помидоры нарезают полукольцами.

Готовим соус для мяса: брынзу разминаем и добавляем в нее сметану, добавить в него специи.изображение

В форму выкладываем вначале лук полукольцами, на него сверху наше поджаренное мясо, далее грибы, помидор и кусочки ананаса. При этом каждый из этих слоев смазываем нашим соусом и сверху насыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку и выпекаем пол часа. Блюдо наше готово.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: 7SETTER7 16-02-2016, 18:54 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Мясо по французски рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *