ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Мясо по еврейски (рецепт с фото)

Эроган для потенции

Эроган для потенции Если кто еще не читал про «50 оттенков серого» - рекомендую, только предупреждаю, что...

Мясо по –еврейски.

Все мы знаем, что евреи кушают кошерную пищу. И не в коем случае нельзя даже предлагать попробовать свинину. Поэтому мясо по -еврейски – это прежде всего говядина. Говядина, как мы знаем долго должна томиться, что бы стать мягкой и волокна разлазились, но держали форму. Давайте вместе приготовим блюдо, которое по праву можно назвать еврейским. В нём нет ничего лишнего.

изображение


Рецепт приготовления говядины по- еврейски.

нам понадобится говядина, лук репчатый, соль, специи, вода и растительное масло. Мясо должно быть помятым, чистым от плевы. Его необходимо порезать на кусочки, я обычно режу соломкой. В казанок или чугунную сковороду наливаю немного растительного масла, ставим на огонь. Кидаем мясо и обжариваем, много воды будет выделяться из мяса, это хорошо, заливаем водой и снимаем чёрную пену. Которая будет подниматься при закипании. Теперь лук надо почистить и порезать кусочками или полукольцами . Выложить сверху на мясо, которое уже тушиться при закрытой крышке. Добавляем соль, перец по вкусу, лавровый лист. Накрываем крышкой и тушим в течении часа, добавляем воду по мере необходимости. Мясо считается готовым, когда говядина становится мягкой.

изображение



Мясо по-еврейски с черносливом.

очень ароматное блюдо и очень праздничное. Конечно не каждый человек любит совмещать мясо с ягодами, фруктами. Но этот рецепт реально идеальный. Вкус похож на мясо, тушенное с картофелем и черносливом в горшочках. Для приготовления нам надо подготовить чернослив, соль, перец, говядина, сахар, растительное масло, томатная паста ,лук, корица, лимонная кислота. Лука в этом блюде должно быть в два раза больше, чем мяса. Теперь режем на кусочки мясо и обжариваем его на растительном масле до золотистой корочки, солим и перчим. Измельчённый лук и обжариваем на другой сковороде и обжарить .когда он обжарит, надо его добавлять к мясу. Добавляем соль, лимонную кислоту, корицу, томатную пасту.Добавляем воду , накрываем крышкой и тушим в течении 40 минут. Когда мясо уже готово, в чугунок или сковороду, где тушится мясо с томатами, надо добавить чернослив. Закрыть крышкой и дать настояться перед употреблением .украем веточками зелени.

изображение


говядина по –еврейски с картофелем.

говядину необходимо очистить от плевы, должна быть хорошая вырезка, порезать её надо не мелко, а примерно по 4-5- сантиметров. Кусочки мяса будут долго тушиться, поэтому станут мягкими. Нам потребуется ещё лук, морковь, картофель. Соль, перец красный, перец чёрный душистый. Мясо обжариваем на сковороде с солью и перцем, когда оно подрумянится, можно добавлять лук, который резали полукольцами. Морковь я обычно режу ножом соломкой. В этом блюде эффектно смотрится именно такая нарезка. Когда морковь, лук и говядина поджарились. Можно добавлять воду, специи и тушить в течении часа. Картофель тем временем почистить и порезать на дольки. Если у вас молодой картофель, то лучше его не резать, оставить маленькие молоденькие картофелинки. В сковороду, перед самой готовностью закладываем картофель. Там много жидкости, в которой картофель сварится. Когда он будет мягким, можно крошить зелень в блюдо и подавать к столу. Самое необходимое в этом блюде, это терпение, потому мясо реально будет долго тушиться и не надо думать, что оно успеет дойти до готовности, когда картофель уже внутри сковороды или сотейника. Сотейник кстати отлично подходит для приготовления, так же , как чугунок, для тушения утки. чем толще дно у кастрюли или сковороды, в которой вы тушите мясо, тем лучше. мясо по -еврейски требует долгого приготовления, но вкус получается очень нежным и мясо тает во рту.



Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 12-07-2016, 10:14 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения...

Мед для похудения

Мед для похудения Оказывается, с помощью сладкого можно прогнать прочь не только депрессию и плохое настроение, но и...

Добавить комменентарий к Мясо по еврейски

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *