ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Баранина в пиве (рецепт с фото)

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин. Подробнее...

Баранина тушенная в тёмном пиве получается нежной,мягкой,сочной ,ароматной и очень аппетитной,а также пикантной и оригинальной.

А с добавлением компонентов в виде овощей,данное блюдо вполне можно считать отличным ужином и самостоятельным блюдом с полезным и сытным гарниром.Но я всегда ещё в придачу готовлю рисовую кашу,мне кажется это отличное дополнение к тушенному бараньему мясу,отличное сочетание вкусов и ароматов,к тому же очень сытно и гармонично получается к вечерней трапезе.

Баранина тушенная в тёмном пиве с овощами.Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления баранины в пиве,нам необходимы такие ингредиенты:

  • свежее ,сочное баранье мясо(желательно молодого барана,вырезка) - 800 грамм.

  • бульон свежий,мясной - 400 мл.

  • лук репчатый - две сочные штуки крупного размера.

  • морковь - две сочные штуки крупного размера.

  • пиво тёмное - 300 мл.

  • масло сливочное либо высококачественный маргарин - 100 грамм.

  • лист лавровый - пару штук,на вкус.

  • горчица обычная,жидкая - одна столовая ложка,без горки.

  • мука пшеничная,предпочтительнее высшего сорта - одна столовая ложка,без горки.

  • сахар,предпочтительнее коричневый,тростниковый,но можно заменить и обычным белым - одна столовая ложка ,без горки.

  • соль крупная,морская - по вкусу.

  • перец чёрный свежемолотый либо смесь перцев свежемолотая - по вкусу.

  • тимьян свежий-пару веточек, по вкусу.

Как приготовить баранину тушенную в тёмном пиве с овощами по данному рецепту приготовления:

изображение


  1. Баранье мясо,тщательно вымыть под проточной водой и просушить с помощью бумажного полотенца.Нарезать на аккуратные,одинаковые куски небольшого размера.

  2. В мисочке перемешать такие компоненты:просеянную пшеничную муку.горчицу жидкую,соль крупную,перец чёрный свежемолотый либо смесь перцев свежемолотую.Всё тщательно перемешать.

  3. Обвалять кусочки баранины в приготовленной панировке со всех сторон равномерно.

  4. Отправить баранину в предварительно разогретую с половиной сливочного масла или маргарина(кастрюлю лучше брать чугунную либо с плотным дном и бортами),обжаривать постоянно помешивая деревянной лопаткой на умеренном огне до золотистого оттенка и румяности.Переложить обжаренное мясо на тарелку с застеленным бумажным полотенцем,это необходимо для того,что бы то впитало в себе лишний жир.

  5. Лук репчатый очистить от шелухи и нарезать тонкими кольцами или полукольцами.Отправить в кастрюлю где обжаривалось мясо,добавить вторую часть сливочного масла или маргарина,тушить на небольшом огне десять-пятнадцать минут постоянно помешивая деревянной лопаткой.

  6. Мясо снова отправить в кастрюлю к луку,обжариваем помешивая.

  7. Морковку очистить от кожуры и нарезать колечками не толсто,отправить в кастрюлю к мясу и репчатому луку.Обжариваем помешивая деревянной лопаткой до мягкости и румяности овоща.

  8. Добавить сахар и влить тёмное пиво,тушим не забывая помешивать,следим что бы сахар полностью растаял.

  9. Бульон в тёплом виде(если он остыл можно подогреть отдельно на плите или в микроволновой печи) также заливаем в кастрюлю,по вкусу добавляем пару лавровых листов.

  10. Тушим,варим ,томим всё содержимое кастрюли на минимальном огне ,около часа,при надобности добавить ещё тёплого мясного бульона.Выключаем,даём настояться.

  11. Тимьян свежий,промыть и просушить выложив на бумажное полотенце,что бы то впитало лишнюю влагу/воду.

  12. Подаём к столу,горячим.Можно дополнить отварным рисом либо салатом из свежих овощей.Украшаем каждую порцию тушенной баранины с овощами в тёмном пиве,веточкой свежего тимьяна.Приятной Вам трапезы и отличного настроения!

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Yana2204 13-07-2016, 19:03 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Баранина в пиве

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *