ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Говядина в горчице (рецепт с фото)

Спрей м16

Спрей м16 Если желаете жить, словно в роскошном женском романе, а вместо этого каждый вечер в вашу постель...

Говядина с горчицей.

вкусное блюдо приготовить довольно не просто, а что касается говядины, то её нужно всегда долго обжаривать. Говядина не мягкое мясо, свинина мягче. А приготовить говядину с горчицей просто. Она всегда придаёт пикантность блюду. Говядина моё любимое мясо, я его готовлю чаще чем свинину, но реже курицы. У меня всегда в холодильнике стоит горчица в виде кашицы, горчица в зёрнах ( французкая), дежёнская горчица. Любое блюдо будет намного вкусней с горчицей. Чаще всего говядину маринуют в горчице, реже кладут сверху при обжарки. Давайте рассмотрим некоторые рецепты приготовления говядины в горчице в домашних условиях.

рецепт приготовления говядины с горчицей в духовке.

Для приготовления такой говядины , нам потребуется вырезка говядины, горчица ,соль, перец молотый, размарин. Говядину надо промыть, отрезать кусочки плевы, сделать мясо чистым, протереть его салфеткой. Теперь на вырезке делаем глубокие надрезы ножом, не до конца, чтобы снизу мясо держалось. Теперь натираем солью, перцем и большим количеством горчицы. Кладём мясо на фольгу и заворачиваем вместе с размарином. Теперь фольгу с мясом кладём на противень и отправляем в духовой шкаф, примерно полтора часа, при условии, что духовой шкаф разогрет до 180-200 градусов. Мясо будет готовится в соку, получим довольно мягкие недорезанные стейки говядины. После приготовления можно снимать фольгу, отрезать полностью кусочки стейков, но красиво будет, если на стол вы выложите говядину на большом блюде с листьями салата и помидорами , резанными напополам.

изображение


Пальчики из говядины с горчицей.

Для приготовления этого блюда нам потребуется говядина, соль, перец чёрный молотый.горчица французкая, сыр твёрдый , зелень, растительное масло. Нам требуется хороший кусочек говядины, который надо очистить от плевы и жилок, нарезать пластами. Каждый кусочек говядины надо отбить кухонным молотком, посолить, поперчить и сложить в миску с французкой горчицей, перемешать.. Теперь натираем в отдельную миску сыр. Каждый кусочек говядины выкладываем, кладём в середину натёртый сыр, после чего заворачиваем рулетиком, связываем ниткой, чтобы не распадался. Так мы должны завернуть все наши пальчики с сыром. Теперь в миске у нас осталась горчичная жидкость, не спешите выливать её. В ней нам придутся ещё минут 10 мариновать завёрнутые пальчики. В это время поставим на печь сковороду с растительным маслом и раскалим её. Теперь начинаем обжаривать говядину и после того, как пальчики приобретут золотистый цвет , наливаем капельку воды и выливаем горчичную смесь из миски, накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне. В этом случае говядина не будет долго готовится, потому что она отбитая, замаринованная несколько раз и потушенная. Теперь это готовое блюдо с очень приятным ароматом и нежным вкусом.

изображение


Рецепт приготовления говядины с горчичным соусом.

это блюдо очень сильно напоминает свиной гуляш. Нам потребуется кусочек говядины, лук репчатый, горчица, вода, сметана или майонез, перец горошком чёрный, соль. Говядину хорошо промываем и режем небольшими кусочками, как мы режем на гуляш свинину. Теперь на растительном масле надо обжарить мясо до золотистого цвета, посолить его, поперчить, добавить резанный полукольцами лук. Несколько ложек горчицы кладём в сковороду, лучше всего если это будет разные виды горчицы. ( ложку французкой горчицы и ложку пастообразной) перемешиваем, снижаем температуру огня. Теперь через минуту можно выкладывать в сковороду сметану или майонез. Тушить на медленном огне, пробуйте по вкусу на соль и перец, может быть вам покажется, что можно ещё добавить горчицу.

изображение




Вид кухни: Русская

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Диабенот от диабета

Диабенот от диабета Усталость, отечность и вечная жажда – вот мои постоянные спутники, которые не давали мне получать...

Добавить комменентарий к Говядина в горчице

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *