ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Каре барашка (рецепт с фото)

Китайские тампоны Clean Point

Китайские тампоны Clean Point Как ни уговаривала меня мама беречь себя от холода и носить зимой не то, что красивое, а то, что...

И снова здравствуйте мои " Поварята"!

Хочу рассказать вам как я первый раз попробовала такое мясное блюдо как " Каре из ягненка".

У меня есть очень близкая подруга с которой мы выросли и теперь вместе растут наши дети.Мы дружим очень " плотно" так сказать,она мне как сестренка.А готовит она отменно!И всегда когда на праздники мы собираемся семьями,она чем-топриятно удивляет меня.Ни разу еще такого не было,чтоб после празднований с моей подруженькой я шла домой без нового рецептика,как впрочем и в этот раз.Но хочу вам сказать,в этот раз было что-то,прям,особенное.Я никогда в жизни не ела " Каре из барашка" ,это как что-то не виданное было для меня.

Пригласила подруга меня и мою семью в гости на празднование день рождения дочери.И когда я туда шла,я знала что чем-то вкусненький сегодня удивит моя родная!Так и произошло.На столе не было банальной курочки или утки,а было именно " Каре ягненка".Боже,как прелесть,какая подача,косточки все зачищены,фольгой обмотаны,все лежит на большом блюде на листьях салата и украшено помидорками черри.Я себя почувствовала как дорогом ресторане,вот до такой степени все продумано до мелочей!

изображение


Я с нетерпением хотела попробовать это " чудо" ,аромат ягненка развеялся по всей комнате где мы сидели за праздничным столом.Гости " жадно" начали хватать мясо,как хищники).Вкус блаженства,я никогда в жизни не ела нежнейшего мяса.Вы представляете,в мясе нет ни одной прожилочки ни какого жирка.Это мясо можно смело отнести в ряд " диетического"

Оказывается что все зависит от возраста ягненка.Пока барашик питается только молочком,пока и мясо будет без прожилок и жира,только ягненок начал " добавлять " в рацион своего питания,сразу видны прожилки.Это очень помогает выбрать правильное мясо.А косточки у молодого ягненка не вероятного цвета,белые с бледноголубым оттенком,если цвет в костей не такой,то барашик явно был не молодой.

И конечно же я не могла не попросить рецепт приготовления этого нежного барашика,что естественно для меня!

Подруга рецептиком сразу поделилась и без всяких " потом" и " секрет"!

Оставляю здесь тот самый рецепт" Каре",вдруг кому-то он пригодится.

" Каре барашка"

Нам понадобится:

Каре ягненка

Помидоры черри 250 грамм

Картофель 3 клубня

Лимон 1 штука

Болгарский перец 2 штуки( среднего размера)

Чеснок 3 зубочка

Свежий базилик,листья,10 штучек примерно

Репчатый лук 1 штука

Оливковое масло 100 миллилитров

Тимьян сушеный 0.5 чайной ложки

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Подготовка каре:

изображение


Для начала моем мясои обсушиваем его.Теперь обрезаем все сухожилия под рёбрами,если есть жир,удаляем его.Т теперь зачищаем косточки,от края рёбер отспупаем примерно 5 сантиметров и отрезаем мясо,затем острым ножом зачищаем кости,чтоб ничего на этих краях не было .

Приготовление:

Для начала мы готовим маринад.Берем оливковое масло выдавливаем в него сок лимона,доьавляем порезанные листья базилика,тимьян,соль и черный молотый перец.Все перемешали и заливаем ягненка этой смесью ,оставляем на 40 минут мариноваться.

Подготовим овощи.Лук репчатый чистим,моем и нарезаем полукольцами.Чеснок чистим и рубим ножом.Картофель очищаем,моем и режим дольками.Помидоры черри моем и разрезаем на пополам.Болгарский перец моем,очищаем от семян и нарезаем соломкой.

Готовить будем в духовке.

Берем форму в которой будем печь и смазываем оливковым маслом .

Достаем наше Каре и натираем чесноком,укладываем его в форму для выпекания.

Овощи вылаживаем тоже на эту форму,вместе с мясом.

Заранее включаем духовку на 180 градусов.

Отправляем наше Каре в духовку на 50 минут!

Главное не передержать мясо в духовке,иначе будет сухим!

Вот и вся сложность в приготовлении!

Всем вкусненько покушать!изображение



Вид кухни: Русская
Добавил: AlenaPolyexta 16-07-2016, 23:33 Вернуться назад

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Добавить комменентарий к Каре барашка

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *