ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Зайчатина (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Мясо зайца нежное,мягкое,диетическое и вкусное.

Предлагаю отличную вариацию приготовления зайчатины ,которая угодит все гурманам.

Зайчатина запечённая в духовом шкафу.Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления данного блюда,нам необходимы такие ингредиенты,как:

  • свежее ,сочное мясо зайца - одна тушка крупного размера.

  • лук репчатый -три сочные штуки крупного размера.

  • сыр твёрдого сорта,предпочтительнее сорт "пармезан" - 250 грамм.

  • жир - 50 грамм.

  • майонез,предпочтительнее домашний - на вкус.

  • соль крупная,морская - на вкус.

  • перец чёрный свежемолотый либо смесь перцев свежемолоая - на вкус.

  • кориандр в молотом виде - на вкус.

  • острый молотый перец - на вкус.

  • зелень петрушки свежая - один пучок небольшого размера.

Как приготовить зайчатину в духовом шкафу по данному рецепту приготовления:

изображение


  1. Тушку зайчатины,тщательно вымыть под проточной холодной водой,с помощью бумажного полотенца насухо вытереть от влаги.

  2. Лук репчатый очистить от шелухи и нарезать кольцами либо полукольцами не слишком тонко.

  3. Сыр твёрдый натереть на среднюю либо крупную тёрку.

  4. Зелень петрушки свежую,тщательно промыть под проточной водой и просушить выложив на бумажное полотенце,что бы то впитало всю воду.С помощью острого ножа максимально измельчить зелень/мелко нашинковать.

  5. Мясную тушку переложить в мисочку.Тщательно и равномерно со всех сторон натереть зайчатину морской солью,перцем чёрным свежемолотым или смесью перцев свежемолотой,молотым острым перцем.а также молотым кориандром.Отправить в холодильник,настояться и как следует замариноваться минимум на два часа,лучше на всю ночь.

  6. Противень или форму для запекания щедро смазать животным жиром (на крайний случай растительным маслом).Замаринованную зайчатину достать из холодильника и не жалея домашнего майонеза обмазать со всех сторон равномерно.

  7. На противень или в форму для выпечки,выкладываем ровным слоем кольца репчатого лука.Поверх лука выкладываем тушку зайца.Отправляем мясо запекаться в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф на тридцать -сорок минут.Этого времени достаточно ,что бы мясо запеклось и покрылось румяной корочкой.Важно не пересушить и без того диетическое мясо зайца.Всё время запекания необходимо стоять у плиты и каждые пять минут поливать ложкой зайца соком/юшкой.которая будет выделяться и стекать вниз.

  8. Готового зайца подаём горячим к столу с любим гарниром.Как по мне ,отлично подходит картофель - запечённый с овощами,либо жаренный по - сельски с чесноком.Приятной Вам трапезы и отличного настроения!

изображение


Зайчатина запечённая в сметане.Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления данного блюда.нам необходимы такие ингредиенты,как:

  • зайчатина - одна сочная ,свежая тушка.

  • сметана домашняя - стакан с половиной.

  • лук репчатый - три штуки крупного размера.

  • соль морская - по вкусу.

  • смесь перцев свежемолотая - по вкусу.

  • специи по вкусу(перец острый молотый,кориандр молотый и прочее) - по вкусу.

Как приготовить зайчатину в сметане запечённую в духовом шкафу:

  1. Зайчатину,тщательно промыть под проточной и просушить с помощью бумажного полотенца насухо.Натереть тушку солью,перцем и любимыми специями.Оставить зайца на три часа замариноваться.

  2. Лук репчатый очистить и нарезать кольцами.

  3. Форму для запекания смазать растительным маслом,выложить тушку зайца,посыпать кольцами лука и отправить в предварительно разогретый духовой шкаф до температуры в 180 градусов,запекаться на один час.

  4. После часа достать форму .влить сметану и отправить запекаться ещё на полчаса,при возможности накрыв крышкой,что бы мясо как бы тушилось.

  5. Подаём с картофельным пюре либо с другим любимым гарниром.Приятной Вам трапезы и отличного настроения!



Вид кухни: Русская
Добавил: Yana2204 30-07-2016, 21:47 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Зайчатина

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *