ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Рецепт ленивых голубцов (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Сллим)

Eco Slim (Эко Сллим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Голубцы – очень вкусное блюдо, однако, думаю, никто не будет спорить, что возни с ними очень много, ведь нужно сделать так, чтобы капуста была мягкой и фарш в нее заворачивался без особых проблем. И тут самое время вспомнить о не менее вкусном и аппетитном блюде – ленивых голубцах, которые, казалось бы, делать гораздо проще: нарезал все ингредиенты и смешал в одно целое. Однако есть определенные нюансы.

Кстати, для тех, кто не знает, рецепт ленивых голубцов появился еще в Древней Греции.

Рецептов приготовления ленивых голубцов существует несколько, расскажу вам, как готовлю их я.

изображение


Диетический рецепт ленивых голубцов


Ингредиенты:

  • мясо куриное отварное – 500 граммов;

  • капуста – 600 граммов;

  • рис круглый – 6 столовых ложек;

  • томатная паста – 1 столовая ложка;

  • лук – 1 штука;

  • яйцо – 1 штука;

  • соль по вкусу.

Способ приготовления

Мелко шинкуем капусту, отварное мясо крутим через мясорубку. Лук мелко режем и обжариваем на сковороде на растительном масле. Если хотите уж совсем диетический рецепт, чтобы голубцы можно было давать даже маленьким деткам, лук не обжаривайте, а пассируйте в небольшом количестве воды.

Кладем туда же в кастрюлю капусту, подсаливаем, кладем томатную пасту, слегка уплотняем толкушкой. Можно обойтись и без томатной пасты. Пусть тушится еще минут 15.

Сверху кладем промытый сырой рис. Не перемешиваем и доливаем воду, чтобы прикрывала рис. За блюдом нужно следить, чтобы не пригорело.

Добавляем вареное мясо, доводим блюдо до готовности.

В конце процесса добавляем вареное, мелко порезанное яйцо.

Несмотря на то, что блюдо очень просто и неприхотливое, оно очень вкусное.

изображение


Классический рецепт приготовления ленивых голубцов


Ингредиенты:

  • мясной фарш – 500 граммов;

  • капуста – 300 граммов;

  • рис – чуть больше половины стакана;

  • яйцо – 1 штука;

  • лук – 1 штука;

  • морковь – 1 штука;

  • томатная паста – 2 столовые ложки или 2 помидора;

  • соль – по вкусу;

  • приправы – по вкусу;

  • лавровый лист – 3-4 листочка;

  • растительное масло для обжаривания.

Способ приготовления

Лук мелко порежьте, морковь натрите на крупной терке. Капусту слегка отварите в подсоленной воде, прокрутите через мясорубку.

В одной емкости соедините рис, фарш, капусту и обжаренные овощи, добавьте яйцо, посолите, поперчите.

Из полученной массы формируйте небольшие котлетки и слегка обжарьте их на растительном масле.

Затем сложите в форму, подлейте водички, залейте сметаной и томатной пастой и поставьте в духовку минут на 10.

изображение


Рецепт ленивых голубцов с грибами


Ингредиенты:

  • капуста – 300 граммов;

  • мясной фарш – полкилограмма;

  • мука – 3 столовые ложки;

  • маринованные шампиньоны – 150 граммов;

  • растительное масло – для жарки;

  • лук – 1 штука

  • перец болгарский – 1 штука;

  • морковь – 1 штука;

  • рис – чуть меньше стакана;

  • помидоры – 2 штуки;

  • сметана – 3-4 столовые ложки;

  • томатная паста – 3 столовые ложки;

  • соль, перец, зелень – по вкусу;

  • чеснок – 2 зубца;

  • лавровый лист.

Способ приготовления

Помойте рис, отварите до полуготовности, слейте воду, промойте. Отварите капусту, после чего мелко нашинкуйте. Лук, перец и морковку порежьте, обжарьте на растительном масле, добавьте томатную пасту.

Смешайте рис, фарш, капусту и обжаренные овощи (половину). Не забудьте посолить и поперчить.

Из массы сделайте тефтельки, обваляйте в муке и обжарьте. Сложите в форму, накройте сверху кружочками помидоров, второй частью обжаренных овощей (лука и морковки). Залейте водой, смешанной с томатной пастой и сметаной. Запекайте в духовке в течение 20 минут.

Блюдо очень вкусное, можно подавать его отдельно, а можно с картофельным пюре. Грибы придают голубцам неповторимый пикантный вкус.



Вид кухни: Русская

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Добавить комменентарий к Рецепт ленивых голубцов

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *