ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Рецепты ежики из фарша с рисом (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Доброго времени суток всем пишущим интересные и полезные отзывы и самые потрясающие кулинарные рецепты на этом замечательном сайте отзывов и статей о самых разнообразных товарах и услугах и рецептов приготовления пищи.

Приветствую всех читающих статьи и отзывы,которые не остаются равнодушными и всегда оставляют комментарий к отзыву в котором делятся своими впечатлениями .Иногда эти впечатления абсолютно противоположны авторскому мнению.

Приветствую так же тех,кто готовит интересные ,порой самые простые ,а иногда и очень трудоемкие потрясающие кулинарные шедевры,прочитав рецепт на сайте.

Вот и я хочу вам сегодня представить свой кулинарный рецепт ,достаточно простого на мой взгляд блуда,которое может стать для вас вполне обыденным,повседневным,но при этом оно вкусное и легкое в приготовлении.Это "Ежики из фарша с рисом".

Это блюдо совсем не сложное в приготовлении и с его исполнением справится даже начинающая хозяйка,а уж опытному кулинару вообще не составит труда его приготовить.

блюдо это достаточно часто готовили в самых различных предприятиях общественного питания,как в детских садах ,так и в школах,и в самых разнообразных столовых.

изображение


Итак,начнем.

Нам потребуется.

Триста грамм любого мясного фарша.Я предпочитаю фарш состоящий на пятьдесят процентов из говядины и пять десят процентов из свинины.Мне он кажется самым вкусным для приготовления ежиков.Но вы можете взять абсолютно любой,тот который у вас есть или который вы больше любите.Это может быть и фарш из курицы,но на мой взгляд он немного суховат .Может быть и фарш из индейки,он сейчас очень популярен.

Фарш должен быть пропущен через мясорубку с мелкой решеткой или пропустите его через мясорубку два раза.

Триста грамм уже готового сваренного риса.Рис разваривается примерно в два с половиной - три раза.Значит если вы возьмете стакан сухого риса и сварите его самым обычным способом , в большом количестве соленой воды,откинете его на дуршлаг и промоете кипяченой водой у вас и получится примерно триста грамм готового риса.Маслом его заправлять не нужно.

Одна большая луковица.

Растительное масло примерно сто грамм.

Молоко сто грамм примерно.Лучше молоко хорошо остудить.Так будет легче его добавить в фарш.

Две - три столовые ложки муки.

Соль и свежесмолотый черный перец.

изображение


Все продукты мы приготовили

приступим к приготовлению ежиков.

Почистим и очень мелко нарежем луковицу.Чем мельче она будет нарезана,тем лучше.

Обжарим подготовленный лук на сковородке в раскаленном растительном масле до красивого золотистого цвета.поставим его остывать.

В большой миске перемешаем хорошо мясной фарш,прямо выбьем его как натуральное мясо,что бы между мясных волокон попал воздух,так ежики будут более пышными, мягкими и воздушными.Добавим к фаршу,молоко охлажденное,рис,соль,свежесмолотый перец ,жареный лук и все опять тщательно перемешаем до воздушной однородной массы.

Сформируем из приготовленного фарша небольшие шарики примерно по пятьдесят - семьдесят грамм весом.Шарики будут небольшие ,как бы уместятся в вашу ладошку.Обваляем шарики в небольшом количестве муки,совсем чуть - чуть.

Смазываем глубокий противень для запекания растительным маслом ,ну забудем про бортики противня.

Выложим подготовленные шарики на противень .Можно их выложить достаточно плотно друг к другу.

Разогреем духовку до ста восьмидесяти градусов и поставим в нее противень с ежиками минут на десять,пусть они подпекутся немного.

Достанем ежики ,приготовленные до полуготовности из духовки и зальем их любым соусом.Это может быть и сметанный соус и красный и белый соуса,в общем самый любой.Можно просто развести сметану бульоном или кипяченой водой в пропорции один к одному и залить этой смесью ежики.

Поставим опять ежики в духовку для полного приготовления минут на пятнадцать двадцать.

Ежики с рисом готовы.

Подавать них к столу можно просто со свежими овощами,так как основной гарнир в них уже присутствует.

изображение


Приятного вам аппетита.

Совет.

Вы наверное заметили,что я не добавляю к фаршу яйцо,как в основном принято.После запекания яйцо затвердеет и придаст ежикам только жесткость.Поэтому оно нам совершенно не нужно.

изображение







Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепты ежики из фарша с рисом

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *