ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Рецепт ежиков из фарша и риса (рецепт с фото)

Split Ender

Split Ender Чтобы всегда иметь идеальную прическу вовсе не обязательно через день посещать парикмахера....

Очень часто мы задаём себе вопрос – а чего бы вкусненького приготовить, да что бы не долго и не хлопотно и всей семье понравилось? У меня есть ответ на этот вопрос – вкуснейшие ёжики из фарша и риса, с морковь и чудесной подливкой. Вся моя семья в восторге от этого блюда, а родственники и знакомы просят дать им рецепт. Сегодня я решила им поделиться. Блюдо из разряда – вкусно, не дорого, достаточно быстро и без особых усилий. Да ещё и многим из нас оно наверняка знакомо из детства, как вкусные котлетки с рисом. Великолепные ёжики из риса, фарша и моркови!

изображение


Что же нам потребуется для приготовления ёжиков из риса, фарша и моркови


  1. Пятьсот грамм мясного фарша. Можно взять смесь из говядины и свинины

  2. Четыре столовых ложки отварного риса

  3. Две столовые ложки соевого соуса

  4. Сто пятьдесят миллилитров молока

  5. Семьдесят миллилитров воды

  6. Два зубчика свежего чеснока

  7. Соль, чёрный молотый перец и специи по вкусу

  8. Одна головка репчатого лука

  9. Одна крупная морковка

  10. Ложка сметаны, с горкой

  11. Одна столовая ложка томатной пасты


Процесс приготовления ёжиков из риса, фарша и моркови

изображение


Для начала следует заранее отварить рис. Натереть лук на мелкой тёрке, а один зубчик чеснока пропустить через чеснокодавку (если её нет, трём как лук, на мелкой тёрке). Теперь измельчённые чеснок и лук добавляем в фарш. Так же вмешиваем в него соевый соус, воду и специи. Тщательно всё промешиваем. После этого добавляем отварной рис.

Морковь надо натереть на мелкой или средней тёрке, это уж какая вам больше нравится.

Снова тщательно промешиваем получившийся фарш.

Займёмся подготовкой формы для запекания, а точнее подливки, которую мы в ней готовим. Вливаем в форму молоко, добавляем в него пропущенный через чеснокодавку зубчик чеснока, сметану и томатную пасту. Обязательно немного солим, а пожеланию можно добавить и щепотку сахара. Очень тщательно перемешиваем подливку.

Духовку ставим разогреваться на двести градусов.

Смачиваем руки и начинаем формировать наши ёжики, они должны получиться в виде небольших, плотных шариков. Когда все ежатки готовы, укладываем их в форму, к подливке и ставим запекать в духовку, минут на двадцать пять – тридцать.

Когда будете подавать их на стол, не забудьте мелко порезать зелень и украсить ёжики.

изображение


Послесловие


Существует великое множество рецептов и вариантов приготовления ёжиков. Их можно жарить на сковороде, запекать в духовке, готовить в мультиварке или вообще, в микроволновке. Каждый выбирает рецепт на свой вкус и вкус своей семьи. За свою жизнь я пробовала готовить всеми этими способами, перебрала множество вариантов сочетания продуктов, но именно этот рецепт приглянулся мне больше всех. Кстати говоря, иногда я слегка обжариваю ёжики, запанировав в муке, а уже потом укладываю в подливку и запекаю в духовке. Тогда они получаются ещё более сочные и с хрустящей корочкой.

А уж сколько вариантов гарнира можно к ним подобрать – это и отварной картофель, и тушёные овощи и просто отварной рис. Огромный простор для проб и экспериментов. Главное что готовить всегда надо с душой и любовью, тогда блюдо получается вкуснее и полезнее. Некоторые могут сказать – Зачем заморачиваться и готовить, пачкая посуду и руки, когда в магазине свободно продаются полуфабрикаты? На это я всегда отвечаю одно – то, что приготовлено дома, из проверенных ингридиентов и по любимому рецепту, всегда на много лучше покупных, бездушных блюд. А ещё, к лепке ежаток можно привлечь всю семью, даже маленьких детей, и провести время интересно и с пользой.

Готовьте, экспериментируйте, получайте удовольствие. Вкусных вам дней и удачи во всех делах и начинаниях!



Вид кухни: Русская

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Добавить комменентарий к Рецепт ежиков из фарша и риса

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *