ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Рецепт индейки (рецепт с фото)

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Мясо индейки очень нежное и вкусное.Благодаря удачным дополнительным компонентам.можно превратить его в очень пикантное,сочное,ароматное и изысканное блюдо.

В нашем рецепте ,мы подчеркнём вкус индейки благодаря сочетанию груши и чернослива,а также придадим пикантность и аромат,благодаря пряностям,специям и приправам(которые послужат основой соусу-маринаду).В результате мясо получится очень сочным ,мягким.нежным и оригинальным.

Пряная индейка запечённая с грушей и черносливом.

изображение


Для приготовления пряной индейки,нам необходимы такие ингредиенты,как:

  • голень индейки свежая,сочная - одна штука.весом в один с половиной кг.

  • сметана высокого процента жирности,предпочтительнее домашняя(не менее пятнадцати процентов) - пять столовых ложек.

  • груша.свежая,сочная,упругая - одна штука крупного размера.

  • чернослив - восемь - десять штук.

  • корень имбиря,свежий - одна столовая ложка в натёртом виде.

  • орех мускатный - одна чайная ложка,без горки, в молотом виде.

  • паприка сладкая - одна чайная ложка,без горки,в молотом виде.

  • перец острый "кайенский" - одна чайная ложка,без горки,в молотом виде.

  • соль крупная,обычная - по вкусу.

  • приправа "хмели-сунели" - семь-девять чайных ложек,без горки.

Как приготовить индейки с пряностями/специями запечённую с грушами и черносливом :

изображение


  1. Мясо индейки,тщательно промыть под проточной холодной водой и просушить с помощью бумажного полотенца на сухо.

  2. Обмазать все голени индейки щедро сметаной(двумя столовыми ложками) со всех сторон равномерно и уложить в удобную миску.Отправить в холодильник на пару часов,замариноваться,настояться.

  3. Сметану ,которая осталась (около трёх столовых ложек) вылить в мисочку, к ней добавить все пряные компоненты,наши специи:соль крупную,паприку молотую,орех мускатный молотый,перец острый "кайенский" молотый,корень имбиря в натёртом виде и приправу "хмели - сунели"(но данную специю добавляем не всю от общего указанного количества в рецепте,а всего две чайные ложки,без горки).Тщательно перемешиваем содержимое до однородности в структуре.

  4. Мясо индейки (голень) смазать данной приготовленной нами смесью-маринадом,равномерно со всех сторон,тщательно втирая её в голень.Снова отправить её в холодильник на пару часов минимум,а лкчше на всю ночь или весь день.

  5. Грушу ,тщательно промыть под проточной водой,просушить с помощью бумажного полотенца.Удалить плодоножку.Нарезать дольками ,ломтиками удаляя семена.

  6. Чернослив также следует промыть под водой и просушить выложив на бумажное полотенце,что бы то впитало всю лишнюю влагу.

  7. На противень застелить пергаментную бумагу(или в форму для запекания),выложить дольки груши и чернослив по всей поверхности оставляя место для индейки.

  8. Выкладываем на противень тщательно замаринованную индейку ,поливаем маринадом который стёк и посыпаем по всей поверхности голени приправой "хмели-сунели"(тем количеством,которое осталось,около пяти-семи чайных ложек).Отправляем мясо запекаться в предварительно разогретый духовой шкаф до температуры в 180-200 градусов на полтора часа.Затем перевернуть голень индюшки и запекать ещё полчаса.Готовность можно проверить проткнув слегка голень острым тонким ножом.А вообще вы ощутит её по красивой румяной золотистой корке, а также невероятному,аппетитному аромату.Выключить огонь,дать настояться.

  9. Подавать к столу в горячем виде с любим гарниром.Я предпочла в этом раз,свежий овощной салат,но к данному блюду подойдут и каши (гречневая,рис,рис с овощами)и картофель в разном виде.Приятной Вам трапезы и отличного настроения!

изображение




Вид кухни: Русская

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Комбидресс Slim Shapewear

Комбидресс Slim Shapewear Всегда восхищалась фигурой своей коллеги. Она мужчин просто с ума сводит, причем одним своим только...

Средство от растяжек Skinformer

Средство от растяжек Skinformer Фигура у меня из разряда «есть что показать», то есть и попа на месте, и грудь, что надо, и талия...

Добавить комменентарий к Рецепт индейки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *