ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Как приготовить азу (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

В детстве я не очень любила мясные продукты, а вот теперь мое мнение сильно поменялось и длительное время я вообще не понимаю как можно обходится без мяса. Я его буквально в любом блюде люблю, а особенно, если тушеное и так же жареное. Вот и супруг у меня так же обожает блюда, где присутствует такой продукт.

Мне нравится готовить на свинине и на говядине, курицу не люблю, потому что у нее не такой яркий и насыщенный вкус, как у остального красного мяса. Так же мне очень нравится экспериментировать, готовить что-то новое для себя. Мне нравятся многие блюда не из нашей кухни, а зарубежные варианты. Вот к примеру, если взять татарскую кухню, то там очень много интересных и оригинальных блюд с использование в качестве основного ингредиента мяса. Одно только их блюдо, которое называется азу, чего только стоит. Это блюдо не новое, относится к традиционно татарской кухне, у него много ингредиентов, чтобы выгодно тем самым подчеркнуть вкус самого мяса. Но готовится на самом деле все достаточно просто и не так долго по времени.

Мне такой вариант мясного блюда нравится тем, что можно использовать в качестве вкусной подливы к любым гарнирам, за счет чего они только будут выигрывать по вкусу. Это блюдо можно готовить на праздничные дни и просто так в обычные дни радовать им себя и своих близких.

изображение изображение


Как приготовить блюдо азу.

Ингредиенты для приготовления татарского блюда азу.

Сам рецепт классический, но можно добавлят на свой вкус в него ингредиенты и от себя. А для того, чтобы приготовить такое блюдо татарской кухни необходимо использовать следующие ингредиенты:

  • 550 - 600 г говядины в виде вырезки филе, лучше всего использовать мясо такого плана, чтобы в нем не было вставок из сала или хрящей, мясо берем именно чисто филе для тушения

  • сушеная приправа, я часто готовлю на сушенных овощах, чтобы таким образом придать более интересный вкус

  • 600 г картофеля среднего размера, можно использовать любого сорта, но все же я думаю, что такой картофель, который быстро теряет форму и разваривается брать не стоит

  • 2 - 3 соленых маринованных средней величины огурца

  • 1 луковица репчатая, сорт лука не важен, можно приготовить и на красном ялтинском луке

  • томатный соус в количестве 2 столовых ложек без горки или можно заменить его на 200 г томатов закатанных кусочками из банки или 2 свежих средней величины помидора и 1 ст.л. томатной пасты

  • 3 зубчика молодого среднего чеснока

  • оливковое или подсолнечное растительное масло для жарки

  • 1 ст.л. муки первого сорта

  • зелень кинзы или петрушки

  • соль используется по вкусу

  • черный молотый перец - так же берем по своему вкусу

  • красный острый перец по вкусу

Как приготовить такой рецепт блюда.

Начинаем готовить всегда с мяса, потому что не его приготовление предварительно нужно будет тушить 1,5 часа. А для этого мясо промываем тщательно, нарезаем его полосками толщиной в 1 см и длиной в 5 см. На сковородку наливаем растительное масло и после накаливания туда кладем мясо. Жарим мясо со всех сторон минут 20 пока оно не подрумяниться. Затем его заливаем водой, чтобы полностью все покрыть и тушим так 1,5 часа.

Чтобы мясо готовилось быстрее, то можно кинуть в сковородку кусок черного хлеба или немного соды столовой. Пока мясо тушиться, то работаем со всеми остальными ингредиентами. Огурцы нарезам соломкой, кидаем к мясу, картошку режем на дольки и так же к мясу кидаем. Все остальные ингредиенты нарезаем мелко, чеснок просто трем на терке, все это добавляется ко всем ингредиентам в сковородку и тушиться не медленном огне до полной готовности, в самом конце не забываем посолить и поперчить молотым перцем. Блюдо готово к подаче.

изображение





Вид кухни: Татарская
Добавил: Verona777 18-08-2016, 02:54 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Le Bustier для роста груди

Le Bustier для роста груди Средство обеспечивает рост груди до 2-х размеров....

Добавить комменентарий к Как приготовить азу

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *