ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Как приготовить ёжики из фарша с рисом (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

изображение

Как приготовить ёжики из фарша с рисом

Есть много разнообразных блюд, где используют в качестве ингредиентов рис и фарш. С таких ингредиентов можно приготовить голубцы, фаршированный перец, ленивые голубцы и.т.д. И немалой популярностью пользуются ёжики из риса и фарша, а особенно их готовят деткам используя различные технологии приготовления и дополнительные ингредиенты. Мясо для этого блюда можно брать любое, но лучше всего смешивать свинину или говядину с куринным филе, или же говядина и свинина смешанная пополам. Ёжики с гарниром могут быть приготовлены как в обед вторым блюдом, так и сытным ужыном с добавлением гарнира или же овощей. Это блюдо является разновидностью тефтелей, выходит экономным и так же может подойти к празничному столу.

изображение

Рецепт №1

Ингредиенты:

  • куриное филе - 400 гр;

  • свинина - 400 гр;

  • сметана - 200 гр;

  • томатная паста - 2.5 ст.л.;

  • чеснок - 2 зубчика;

  • рис длиннозернистый - пол стакана;

  • яйцо куриное - 1 шт;

  • лук - 1 шт большая;

  • морковка - 1 шт большая;

  • сушенная зелень;

  • молотый перец;

  • растительное масло;

  • сахар - по вкусу;

  • соль - по вкусу;

Способ приготовления:

Берём наш рис, промиваем, наливаем в рис всего пол стакана воды и ставим отвариватся до полуготовности.

Берём все наши овощи, очищаем и лук нарезаем мелко, морковку мы натираем при помощи крупной тёрки.

Ставим сковородку на огонь и обжариваем наши овощи при помощи растительного масла.

Берём наше мясо, промываем его под проточной водой и перекручиваем вместе на мясорубке.

В наше перекрученное мясо вбиваем яйцо куриное, рис в полуготовом виде, выдавлеваем через чесночницу чеснок, солим по вкусу, перчим по вкусу и хорошенько перемешиваем до однородной массы.

В отдельную мисочку наливаем водичку, для смачивания рук.

Смочивши руки, формируем из фарша шарики, размером 5 см.

Берём противень и смащиваем его подсолнечным маслом.

На подготовленный противень мы выкладываем наши шарики.

Далее мы делаем заливку для ёжиков.

Берём наши обжаренные овощи, морковку и лук, смешиваем со сметаной, добавляем немножечко воды, солим, немножко бросаем туда сахара и сушеные травы.

Затем мы заливаем наши ёжики, только что приготовленным соусом.

Далее берём фольгу и закрываем противень ней.

Нагреваем духовку до 180 градусов и ставим туда наш противень с ёжиками.

Тушим наши ёжики около 40 минут.

Перед подачей на стол их можно украсить свежей зеленью.

изображение

Рецепт №2

Ингредиенты:

  • мясо куриное - 250 гр;

  • мясо свинное - 300 гр;

  • рис - 0.5 ст;

  • сметана - 200 гр;

  • морковка - 1 шт;

  • лук - 2 шт;

  • яйцо куриное - 1 шт;

  • вода - 430 мл;

  • подсолнечное масло - 2 ст.л;

  • томатная паста - 1 ст.л;

  • соль, специи, зелень - по вкусу;

Способ приготовления:

Перекручиваем мясо через мясорубку.

Добавляем к фаршу выдавленный через чесночницу чеснок, нарезаную мелко зелень и специи.

Разбиваем яйцо и хорошенько, тщательно перемешиваем до однородной массы.

Очищаем лук и морковку.

Далее нарезаем лук на мелкие кусочки, а морковку натираем на крупной тёрке.

Оставляем половинку лука, отлаживаем его пока отдельно.

Рис мы не отвариваем, промываем под водой и заливаем горячей водой, сразу же сливаем воду.

Добавляем половину лука и риса в фарш и сново хорошенько перемешиваем.

Ставим в холодильник подготовленный фарш на 25 минут.

Теперь пока наш фарш отдыхает мы делаем подливку.

Тушим на подсолнечном масле лук с морковкой.

Добавляем к ним сметану, протушиваем две минутки и добавляем туда же воду.

Затем бросаем туда томатную пасту, посыпаем солью и перцем.

Варим соус на протяжении 5 минут на маленьком огне.

Руки смачиваем водой и формируем шарики.

Берём посуду в которой будем тушить и слаживаем туда шарики.

Заливаем соусом и тушим 30 минут на среднем огне.

Выключаем огонь и отставляем посуду на минут 15.

Подаём украшая зеленью и кружочками огурцов.







Вид кухни: Русская
Добавил: timoshenkolyud 6-09-2016, 22:26 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Добавить комменентарий к Как приготовить ёжики из фарша с рисом

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *