ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Шашлычки-гриль (рецепт с фото)

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

изображение

изображение

Шашлычки-гриль

Очень хороший вариант-альтернатива, приготовления шашлыков на в дома, сковорода-гриль. Шашлычки выходят своеобразными, без привычного дымка, но тем неменее очень сочными и вкусными. Мясо для этих шашлыков, выбираем хорошее, качественное, домашнее. При выборе мяса, смотрим чтобы оно не было жирным, поэтому выбираем менее жирную часть поросёнка. Овощи минимальные, доступные в любую пору года. Вот вашему вниманию и сам рецепт приготовления.

Ингредиенты для блюда:

  • свинина мякиш не жирная - 1 кг;

  • сырокопченная грудинка, нарезанная - 200 гр;

Маринад:

  • петрушка пучок - 50 гр;

  • кинза пучок - 50 гр;

  • чеснок - 5 зубчиков;

  • соль - по вкусу;

  • масло подсолнечное - 100 мл;

  • деревяные шпажки;

Способ приготовления блюда:

После того, как мы выбрали хорошее и качественное мясо, мы его моем и нарезаем полосками, ширина которых должна составлять около 2 см, а вот толщина около 1 см, а вот сама длина должна составлять - от 8 до 10 см. Положить всё мясо в посудину, например в кастрюльку.

Затем нам нужно измельчить нашу зелень, измельчаем очень мелко, а так же чеснок, который можно натереть ещё и на тёрке, в эту смесь влить подсолнечное масло и всё вместе взбить, чтобы вышла однородная масса, напоминающая однородный соус.

После того, как наш соус готов, мы им поливаем нарезанное порционно мясо, солим всё абсолютно по вкусу и перемешиваем, пробуем чтобы было не пересоленное.

Вот в таком соусе мясо должно промариноваться целую ночь.

На второй день приступаем к приготовлению наших шашлычков, вначале к формированию. Для этого нужно на одну полоску мяса положить кусочек порционный грудинки, а затем свернуть рулетиком, проткнуть сквозь него деревянную шпажку, и так проделываем дальше, пока не закончится место на шпажке, количество зависит непосредственно от её длины, а это приблизительно от 4 до 5 рулетиков.

Затем жарим наши шашлыки, готовим мы их без добавления масла и на специальной сковородке-гриль, переворачиваем по нескольку раз, со всех сторон.

Подаём их конечно же в горячем виде, непосредственно сразу же после приготовления.

Такие шашлыки можно приготовить ещё одним способом, при помощи духовки, на решетку которой мы вылаживаем шпажки с мясом, включив верхний гриль, но это для тех, у кого есть в наличии такая духовка. Ещё один важный момент, перед таким способом приготовления нужно шпажки замочить в воде, чтобы они были влажными и при приготовлении не горели.

Приятного аппетита!






Вид кухни: Русская
Добавил: timoshenkolyud 17-10-2016, 17:40 Вернуться назад
Теги :

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д....

Добавить комменентарий к Шашлычки-гриль

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *