ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Пельмени домашние (рецепт с фото)

Пельмени домашние

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

изображение

изображение

изображение

Очень простой и быстрый рецепт, особенно если у вас в домашнем хозяйстве есть специальное приспособление для лепки пельменей.

Рецепт для теста:

300 г муки

1 стакан кипятка

1 чайная ложка соли

Для начинки:

400 г мясного фарша (примерно пополам куриное филе и свинина, либо на ваш вкус)

1 луковица среднего размера

соль, перец - по щепотке

0,5 стакана воды, молока или сливок


Приготовление:

Вначале я делаю фарш: перекручиваю мясо, тру на мелкой терке лук, добавляю соль и перец. В смесь добавляю воду или сливки. Все тщательно перемешать.

Далее я приступаю к тесту. Просеиваю муку, вливаю в нее воду, немного солю. Вымешиваю вручную тесто - крутое. Оставляю его отдохнуть 20 - 30 минут.

На доске добавляю муку тонким слоем, раскатываю половину теста в тонкий пласт. Выкладываю его на пельменницу, формирую небольшие углубления и закладываю в них полученный фарш.

Дальше раскатываю еще один пласт из оставшегося теста и накрываю им полученные пельмени. Качалкой раскатываю тесто на пельменнице, пока мои полуготовые изделия не начнут проваливаться вниз (можно немного помочь им).

На другой доске растягиваю полиетиленовую пленку (пищевую для хранения продуктов) и аккуратно, на небольшом растоянии выкладываю пельмени.

В заранее подготовленное место в морозилке ложу пельмени примерно на 1 час для заморозки. Дальше либо варю сразу, либо аккуратно перекладываю в кульки по порциям.

Оставшееся тесто собираю, снова немного вымешиваю, делю на две части и повторяю процедуру, пока не использую все тесто.

Приятного аппетита.



Вид кухни: Русская
Добавил: owle 20-02-2016, 02:23 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Пельмени домашние

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *