ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Печеночные котлеты (рецепт с фото)

Печеночные котлеты

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией Подробнее...

Печень безумно полезный продукт,а если ещё и правильно приготавливать блюда из этого продукта,то можно почувствовать мягкий,нежный,сочный и лёгкий вкус.

Печёночные котлеты - это одна из моих любимых вариаций приготовления данного продукта.

Главный секрет в том,что фарш для печёночных котлет,должен напоминать фарш для обычных мясных котлет,он должен быть таким же густым,а не жидким.

Рецепт который я тут изложу,очень лёгкий,понятный и относительно быстрый.

И так,начнём.

Пышные и ароматные печёночные котлеты с овсянкой.

изображение


Ингредиенты:

  • куриная печень - 400 гр.

  • молоко - один стакан.

  • лук репчатый - одна штука крупного размера.

  • яйцо куриное - одна штука.

  • хлеб(чёрствый) - 250 гр.

  • овсяные хлопья(мелкие) - две столовых ложки.

  • соль,перец чёрный молотый или смесь перцев.

  • растительное масло.

  • зелень.

Как готовить:

  1. Подготавливаем хлеб.Срезаем корку и нарезаем крупными кубиками.Перекладываем его в миску и заливаем молоком.Ждём когда он набухнет.(где-то минут 10-15).

  2. Печень моем,сушим и отправляем в блендер,что бы измельчить до состояния каши.(можно пропустить через мясорубку.если нет блендера).

  3. Добавляем куриное яйцо,солим,перчим и добавляем также луковицу,которую предварительно почистили и разрезали на четыре части.Взбиваем всё хорошенько блендером.

  4. Достаём из миски наш хлеб,немного отжимаем,ведь фарш не должен быть жидким,лишняя жидкость нам не к чему и отправляем хлеб ко всем другим ингредиентам,взбиваем всё вместе.

  5. Последний этап приготовления фарша.Отправляем в него наши овсяные хлопья и хорошо всё вместе перешиваем .Что бы хлопья набухли,мы прикрываем миску с нашим фаршем полотенцем и даём настояться ему около 15 минут.

  6. Нюанс!Хлопья можно использовать и крупнее,но как понимаете ждать их набухания прейдётся долго,можно взбить хлопья в блендере на маленькой скорости,но не перестарайтесь.

  7. Достаём миску с фаршем,визуально уже видно ,что он стал намного гуще.Приступаем к жарке котлет.

  8. Разогреваем нашу сковороду с растительным маслом.С помощью ложки выкладываем фарш на сковороду.

  9. Жарим котлет на среднем огне,обжариваем с каждой стороны до появления румяной корочки ,затем вливаем немного воды (котлеты должны прикрыться до половины!)и тушим,для того что бы они были нежнее,мягче,сочнее и ароматнее.(на это уходит минут пять,пока вода полностью не испариться).

  10. Котлеты готовы,подаём украсив зеленью и со сметанкой.

Приятного Вам аппетита.



Вид кухни: Русская

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Печеночные котлеты

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *