ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Рецепты чебуреков (рецепт с фото)

Рецепты чебуреков

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной Подробнее...

Рецепты чебуреков

Данный рецепт чебуреков доставит любителям вкусной пищи истинное удовольствие, ведь именно благодаря ему тесто получается хрустящее и максимально тонкой, а начинка остается сочной.
Рецепты чебуреков (рецепт) - ингредиенты
- 4 столовых ложки минеральной воды;
- 0,5 чайной ложки сахарного песка;
- 200 мл теплой кипяченной воды;
- одно куриное яйцо;
- два стакана пшеничной муки;
- одна чайная ложка соли;
- 350 грамм жирной говядины;
- одна луковица;
- 6 столовых ложек растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Чебуреки (рецепт) - процесс приготовления :

Для того чтобы приготовить вкусные и хрустящие чебуреки, необходимо правильно приготовить тесто. Для этого, в первую очередь, полтора стакана муки высыпать в глубокую миску, после чего сделать в ней небольшое углубление, в которое влить воды, водку, а также положить масло, яйцо, сахар и соль. Из полученной смеси необходимо замесить тесто, постепенно добавляя муку. В итоге, тесто должно быть немного мягче, чем принято использовать для пельменей. Тесто тщательно вымесить на твердой поверхности и дать отдохнуть на один час, прикрывши сверху миской. За это время необходимо перебить его несколько раз. Стоит отметить, что чем больше времени тесто отдыхает, тем вкуснее оно получиться.

Рецепты чебуреков

Для приготовления начинки необходимо прокрутить мясо на мясорубке с добавлением лука, соли и перца, после чего, фарш развести с 50 миллилитрами ледяной воды, таким образом должна получиться смесь, по консистенции напоминающая очень густую сметану.
По истечению часа, тесто достать из миски и разделить его две равные части. Одну часть положить снова под миску, вторую же, разделить на равные кусочки, размером примерно с мячик для пинг-понга. В том случае, если хочется сделать чебурек немного больше, то кусочки увеличить, соответственно.

Рецепты чебуреков

В скороде для жарки разогреть растительное масло. Каждый кусочек теста раскатать в тонкий слой, но так чтобы оно не просвечивалось, в противном случае, тесто может лопнуть во время жарки. На один край раскатанного теста необходимо положить начинку, сверху, при желании, можно уложить небольшой кусочек сливочного масла, за счет этого, начинка будет еще более сочной и ароматной.

Сверху начинку накрыть тестом и при помощи руки выпустить весь образовавшийся воздух. В противном случае, во время жарки чебуреки будут сильно надуваться и лопаться, из-за чего будет вытекать сок. Края чебуреков тщательно скрепить пальцами и обрезать. Сформированные чебуреки аккуратно переложить на разогретую сковороду с растительным маслом, стараясь сделать это таким образом, чтобы тесто не порвалось. Жарить их следует на среднем огне до тех пор, пока тесто не приобретет золотистый цвет. Готово!


Вид кухни: Русская
Добавил: neporo4naja 14-03-2014, 01:26 Вернуться назад
Теги :

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Добавить комменентарий к Рецепты чебуреков

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *