ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Как приготовить куриные желудки (рецепт с фото)

Как приготовить куриные желудки

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Куриные желудки, так как и печень и сердце, вся моя семья очень любит. Дома конечно куры есть, и рублю их часто, но вот не много с них можно вынуть куриных желудков. Тем более я как зарублю, могу сразу бросить в суп вариться, также и печень и сердце. Поэтому я иногда или откладываю в отдельный пакет в морозилке, каждый раз когда разбираю курицу, или же покупаю готовые, скорее всего и чаще всего выбираю второе. Блюд можно приготовить с куриных желудков много. Кто то может просто бросить вариться в суп или борщ, кто то так отварит, про тушит, а я вот люблю прожарить на сковороде или про тушить в каком то соусе. Но чтобы не заморачиваться, у меня рецепт практически один и он очень прост. Для него, нам надо такие продукты:

куриные желудки,

луковица,

майонез,

сметана,

соль,

перец черный молотый,

растительное масло для жарки,

зелень петрушки или укропа.

Вот и все. Получится очень даже неплохой гарнир к картофельному пюре например или к макаронам. Ну а теперь мы можем приступить к самому приготовлению куриных желудков. Доя этого нам надо их хорошо промыть. Далее поставим на огонь сковородку, льем растительное масло, бросаем куриные желудки и на среднем огне их поджариваем до золотистого цвета. После чего мы ставим огонь на минимальный, накрываем крышкой, добавляем немного воды и начинаем тушить до тех пор, пока вода вся не испарится.

Пока куриные желудки тушатся, мы занимаемся луком. Его мы чистим, моем, нарезаем тонкими кусочками, соломкой так сказать.

Когда куриные желудки обжарятся, бросаем лук и продолжаем тушить под крышкой, пока лук не будет готов. После чего льем сметану, майонез, солим немного по вкусу, перчика сыпем и хорошо помешиваем, про тушиваем до тех пор, пока сметана с майонезом хорошо не прожарятся. Ну а в конце бросаем измельченную зелень, помешиваем, минутку еще тушим и можно вытаскивать на тарелку и подавать к столу.

Это самый легкий на мое мнение рецепт, к тому же самый вкусный. Но также можно по этому же почти рецепту, только без майонеза, тушить в кастрюле. Для этого мы сначала варим до готовности куриные желудки в подсоленной воде. Отдельно делаем зажарку: лук режем кубиками, обжариваем, морковку трем на терке, добавляем к луку, в конце добавляем немного томатной пасты и муки. Прожарить еще немного и все это высыпаем в кастрюлю к желудкам.

Далее солим и перчим во вкусу, лавровый лист бросаем и когда хорошо загустеет, выключаем и наш гарнир готов. Все приятного аппетита!

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Викуловец 21-02-2016, 13:55 Вернуться назад
Теги :

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Добавить комменентарий к Как приготовить куриные желудки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *