ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Буженина в духовке (рецепт с фото)

Буженина в духовке

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Всегда и везде буженина была в почете. В каждой семье есть свои собственные традиции приготовления этого блюда. Но в связи с нынешними ценами, приготовить его мы можем исключительно в праздничные дни. На этой странице представлен один из самых простых, не дорогих и вкусных рецептов буженины, готовить которую можно для повседневного стола.

Буженина в духовке

Буженина в духовке (рецепт) – ингредиенты:
- 1 кг свежей свинины;
- соль по вкусу;
- пару зубиков чеснока;
- лавровый лист, специи для мяса, черный молотый перец.
Буженина в духовке (рецепт) - процесс приготовления:

При выборе мяса необходимо остановиться на цельном куске, желательно вырезке, которая не разваливается на части. Стоит отметить, то чем большее будет кусок, тем сочнее получиться блюдо.

Буженина в духовке

В первую очередь, необходимо тщательно вымыть мясо и высушить его. Взять небольшую кастрюлю, налить в нее полтора литра воды, довести до кипения и добавить в нее паприку, черный молотый перец, а также смесь сухих трав, в состав которых входит эстрагон, базилик, чабер, тимьян и розмарин. Также, можно добавить туда одну из многочисленных приправ для мяса all inclusive.
Кастрюлю ставим на небольшой огонь и доводим бульон до кипения, после чего остужаем его. Заранее подготовленное мясо кладем в остывший маринад так, чтобы он полностью покрыл мясо. Вместо крышки, кастрюлю затягиваем пищевой пленкой и ставим в холодное место, приблизительно на 12 часов. По истечению времени кастрюлю достаем немного солим мясо сверху и натираем его перцем. Далее, для того чтобы мясо получилось сочным, необходимо сделать в нем небольшого размера проколы, глубина которых достигает 3 см. Мелкими пластинами нарезаем чеснок и вкладываем их в разрезы.

Далее, берем специальный рукав для запекания мяса. В него необходимо положить кусок замаринованной свинины, а сверху него кладем лавровый лист с маринада и завязываем рукав с обеих сторон специальными проволочными клипсами.
Разогреть духовой шкаф до 190-200 градусов. Подготовленную свинину кладем на противень и ставим его в духовку. Стоит отметить, что для того чтобы рукав не лопнул, его необходимо проткнуть зубочисткой в нескольких местах. В том случае, если есть желание сделать мясо более румяным, то примерно через один час, проведенный в духовке, рукав, в котором запекается буженина, необходимо разрезать.
Также, для того чтобы немного разнообразить данное блюдо, буженину можно запечь в тесте.


Вид кухни: Русская
Добавил: neporo4naja 14-03-2014, 02:03 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Буженина в духовке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *