ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Гуляш из говядины с подливкой (рецепт с фото)

Гуляш из говядины с подливкой

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Гуляш из говядины с подливкой – это отличный выбор, который подойдет не только для семейного обеда или ужина, но также и для того, чтобы накормить друзей, которые неожиданно нагрянули в гости, для этого достаточно добавить соления и гарнир.

В студенческие годы гуляш состоял из большого количества подливки и маленьких кусочков мяса. Но сейчас, мясо стало доступнее, поэтому мы уверенно можем побаловать своих близких вкусным блюдом.

Перед приготовлением гуляша, необходимо правильно выбрать мясо. В идеале, это должна быть телятина, поскольку она имеет ряд преимуществ над говядиной. Она быстрее вариться, а также не имеет жира. В том случае, если купить телятину не удалось, то можно купить говядину, но варить ее необходимо будет немного дольше. Стоит отметить, что помимо говядины для приготовления гуляша можно также использовать пень, грибы, курицу или свинину.

Гуляш из говядины с подливкой (рецепт) – ингредиенты:

- 600 грамм телятины (говядины);

- одна луковица репчатого лука;

- одна морковка;

- одна столовая ложка пасты из спелых томатов;

- две столовых ложки обычной муки;

- немного соли;

- пару листочков лавра.

Гуляш из говядины с подливкой (рецепт) - процесс приготовления:

Мясо тщательно вымыть и удалить все прожилки, если такие имеются. После, его необходимо порезать на небольшие кубики, размером 1 на 1 см.

Берем глубокую сковороду и наливаем туда немного подсолнечного масла. Как только сковорода разогреется, кладем на нее кусочки говядины. Время жарки зависит от мяса, для говядины понадобиться не менее одного часа. В том же случае, если мясо не отличается мягкостью, то перед тем как его отправлять на сковороду, его необходимо тщательно отбить. Не стоит также выливать бульон, который образуется в процессе жарки, он после, пригодиться для подливы. Спустя время, добавляем к мясу лук, нарезанный небольшими кубиками. Как только лук станет прозрачным к мясу нужно добавить еще и морковь, которая была предварительно натерта на крупной терке. Жарить мясо необходимо до тех пор, пока овощи полностью не приготовятся.

Берем сухую сковороду и обжариваем на ней пшеничную муку на протяжении двух минут. После, добавляем к ней горячий бульон или воду. Добавляем немного соли. Тушим на маленьком огне, беспрерывно размешивая для того чтобы не сформировались комочки. На 600 грамм мяса необходимо будет, примерно, близко одного литра воды или бульона. Тушим мясо на протяжении еще 10 минут и ближе к концу добавляем в блюдо лавровый лист.

Для того чтобы придать блюду еще более оригинального вкуса, перед тем как добавлять муку и томатную пасту, в мясо необходимо положить тертый соленый огурчик.

Для гарнира идеально подойдет картофельное пюре, гречка или рис.



Вид кухни: Русская
Добавил: neporo4naja 15-03-2014, 01:13 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Гуляш из говядины с подливкой

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *