ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Говядина тушеная (рецепт с фото)

Говядина тушеная

PowerLife для эрекции

PowerLife для эрекции Я привыкла доверять хорошей косметике. По собственному опыту знаю, что и морщины разгладить, и...

Я не особо люблю говядину, хотя она считается очень полезной и диетической. Ее можно есть, когда нельзя другое, жирное мясо. Говядину можно готовить детям, начиная с шестимесячного возраста, поэтому у нас в холодильнике всегда есть говядина, потому что у меня двое детей.

Нет, я ничего не хочу сказать против вкуса данного мяса, мне просто не нравится то, что в нем очень много жилок, пленок, которые нужно обрезать, удалять. И это мясо нужно очень долго варить и тушить, так как оно жестковатое. То есть, если берешь говядину, то нужно быть готовой к тому, что придется тушить ее не два и не три часа, постепенно подливая водички, чтобы не пригорело.

Самый идеальный вариант делать из говядины фарш на мелкой сетке, но иногда ведь хочется и жареного или тушеного мяса. У меня всегда половина мяса кусочками лежит в холодильнике, а другая половина в виде фарша.

В последнее время редко варю говядину, в основном тушу с овощами ее. Для тушения обычно беру соленые огурцы и помидоры. Я напишу свой рецепт приготовления тушеной говядины с солеными овощами. Овощи конечно можно брать разные, но вкуснее всего конечно с теми, которые я упомянула. Обычно я беру побольше мяса, минимум 500 грамм.

Итак, начнем. Для приготовления тушеной говядины нам потребуется:

  • Говядина - мякоть, возьмем примерно 500 грамм.
    изображение

  • Соленые огурцы.

изображение

  • Соленые помидоры.

изображение

И все, больше никаких ингридиентов нам не надо, ни лука, ни перца. Даже соль нам тут не нужна будет, потому что когда мы добавим огурцы и помидоры, ее будет предостаточно там.

На самом деле ничего сложного в приготовлении этого блюда нет, по факту, это блюдо готовится из того, что есть в холодильнике. Я конечно понимаю, что не у всех могут найтись в холодильнике соленые огурцы и помидоры, у нс их всегда предостаточно, так как родители у нас в деревне живут, у них это все есть круглый год.

Блюдо я готовлю в следующей последовательности:

  • Мясо нужно разморозить, если оно было заморожено, сильно можно не размораживать, если оно хорошо режется, то начинайте резать на кусочки размером полтора-два сантиметра.

  • На сковороду, в которой будет тушиться мясо, наливаем подсолнечное масло, выкладываем туда мясо и ставим на средний огонь для начала, через минут 10 огонь делаем слабый, чтобы мясо не жарилось, а тушилось. Тут начинается самое долгое, в зависимости от того жесткое мясо или нет, тушим его долго, по меньшей мере часа два. Я недавно готовила это блюдо, одно только мясо тушила четыре часа. Пока мясо тушится, помешиваем его и если это необходимо, добавляем немного воды, чтобы оно не пригорало.

  • Огурцы нужно нарезать соломкой или мелкими ломтиками, кому как удобно. А помидоры освободить от кожуры и тоже порезать, желательно настолько мелко, насколько это получится. Если от помидоров и огурцов набежит маринад, мы его не выливаем, а потом вместе с овощами к мясу выливаем.

  • Когда по вашему мнению мясо уже готово, добавляем в него огурцы и помидоры с маринадом. Кислота, содержащаяся в овощах, будет способствовать тому, что мясо станет еще мягче.

  • С овощами нужно тушить мясо минут 30-40. Подавать можно с картофелем или просто так есть, тоже очень вкусно и необычно получается. Приятного аппетита!




Вид кухни: Русская
Добавил: Бомбочка 22-02-2016, 20:17 Вернуться назад

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Средство от растяжек Skinformer

Средство от растяжек Skinformer Фигура у меня из разряда «есть что показать», то есть и попа на месте, и грудь, что надо, и талия...

Вариус от варикоза

Вариус от варикоза Ноги всегда были моей гордостью: ровные, стройные, длинные, как раз для мини. До 30 не стеснялась...

Добавить комменентарий к Говядина тушеная

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *