ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Плов из говядины (рецепт с фото)

Плов из говядины

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Приветствую всех на этом замечательном сайте.Всех ,кто пишет интересные отзывы и замечательные кулинарные рецепты,которые они приготовил сами для себя и своей семьи и делятся секретами приготовления этих вкусных блюд.

Поделюсь и я с вами своим рецептом плова из говядины.


изображение

изображение

Для приготовления этого вкусного плова вам потребуется6

- 500 грамм говядины.Идеально подойдет вырезка.Но можно взять и другое мясо.

- два стакана риса.Я люблю круглый рис.Вы можете взять любой.Длинный рис более рассыпчатый и практически не переваривается и не превращается в кашу.Для рассыпчатого плова он отлично подойдет.Если сомневаетесь.что плов будет рассыпчатым .то лучше возьмите длинный рис.Рис увеличивается в объеме при варке в два с половиной - три раза.

- морковь тоже примерно с полкилограмма и столько же репчатого лука.

- двести грамм растительного масла.

- горсть изюма,штук десять ягод чернослива.

- большая головка чеснока.

- соль,свежесмолотый черный перец,перец душистый горошком,лавровый лист,куркума,зира,барбарис,карри.

Продукты подготовили,то ест мясо нарезали небольшими кусочками,рис промыли,морковь нарезали мелкими кубиками,(как бы вы порезали в салат),лук нарезали соломкой.

В казан или утятницу или в чугунок наливаем растительное масло и хорошо его раскаливаем.высыпаем в масло морковь и лук,жарим минут пять,затем закладываем мясо,добавляем соль и молотый перец .закрываем крышкой и жарим иногда помешивая практически до готовности мяса.Оно должно приобрести красивый золотистый цвет и стать мягким.

Добавляем к мясу куркуму,зиру кари,барбарис ,перемешав,прожариваем мясо со специями минут пять.

Затем на слой мяса выкладываем изюм и чернослив,лавровый лист и перец горошком.Ни чего не перемешиваем.получились как бы слои из мяса и сухофруктов.

Следующий слой,это слой риса.Засыпали рис ,разровняли его ,так же ни чего не перемешиваем.закрыли крышкой.дали закипеть в масле и соке от мяса.теперь можно долить воды.она должна быть выше риса примерно на три сантиметра.Плотно закрываем наш казан крышкой и ставим в разогретую духовку до двухсот градусов на сорок минут.

По истечении времени.Достаньте казан из духовки и посмотрите готов ли рис.если необходимо то долейте еще немного воды и опять поставьте в духовку пусть еще готовится. Когда рис практически готов,рассыпчатый ,золотистый то углубите в центр полова головку чеснока.Чистить его от шелухи не нужно.Просто вымойте его холодной водой и удалите сильно сухие листья сверху.

Закройте казан крышкой и поставьте опять в духовку на десять минут.пусть плов пропитается вкусом и запахом чеснока.

теперь можете достать казан с пловом и перемешать его.Или выложить на красивое блюдо слоями.сначала рис,затем разварившиеся сухофрукты а сверху у вас будет вкусное,красивое мясо.

Приятного вам аппетита.





Вид кухни: Узбекская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
Otp 4 марта 2016 12:42 Ответить
С говядиной готовлю чаще всего плов, вкусно получается, хотя с курицей тоже нравится

Пользователь offline
Иpинka 19 марта 2016 13:03 Ответить
А всего один раз приготовила плов с говядиной, да и то суховатый получился.

Пользователь offline
angel47 5 апреля 2016 19:14 Ответить
Я пробовала готовить плов из говядины, но если честно, то мне не понравилось.

Пользователь offline
fktrcfylhf 8 апреля 2016 11:31 Ответить
Вкусный и аппетитный, у меня такой не получается. Воспользуюсь Вашим рецептом.

Пользователь offline
lulusa 18 апреля 2016 18:19 Ответить
Я все чаще с курятины готовлю, но с говядины тоже плов неплохой может получится. Ваш рецепт чудесный и на картинке плов очень аппетитный.

Пользователь offline
leaflet 29 апреля 2016 20:46 Ответить
Спасибо за рецепт замечательного плова от профессионала с множеством важных подробностей.

Пользователь offline
Avena 31 июля 2016 19:13 Ответить
Сухофрукты в плове придают изюминку. Пробовала без них - немножко ни то.

Добавить комменентарий к Плов из говядины

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *