ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Как вкусно пожарить телячью печень (рецепт с фото)

Как вкусно пожарить телячью печень

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Для приготовления печени нам потребуется печень, немного муки, лук, кетчуп и соль по вкусу. Кто-то скажет - что особенного в рецепте и чего сложного может быть в приготовлении печени. Сложного действительно ничего нет, только вот качество печени в настоящее время оставляет желать лучшего.

Image title

Хорошо, если у вас получится приобрести охлажденный продукт. Такую печень можно купить только в мясных рядах или от поставщика мяса напрямую. В лучшем случае придется довольствоваться льдышкой, купленной в супермаркете.

Мой рецепт одинаково хорош и для охлажденки, и для замороженного мяса. Прежде чем готовить печень, мы ее хорошенько, но без фанатизма, отобьем молоточком.

Image title

Удивительно простая мера дает 100-процентный результат - мягкую и вкусное мясо на выходе готового продукта.

Печень обваливаем в муке и выкладываем на заранее разогретую (но не раскаленную) сковороду.

Image title

Обжариваем на медленном огне до готовности, укрыв сверху полукольцами лука. Я не воспринимаю мясо без лука в принципе и использую его всегда очень много.Image title

Для пикантности можно немножко сбрызнуть кетчупом. Он придаст не только аромат, но и нарядный, аппетитный оранжевый цвет блюду.Image title

Когда переворачиваю мясо, стараюсь лук подпихнуть под обжаренную сторону, чтобы. Печень пропитается ароматом и соком лука и будет только вкуснее.Image title

Сковороду накрываем крышкой и тушим мясо до готовности.Image title

Получается просто шикарно. Даже неудачный и жесткий субпродукт при предварительной механической обвалке обретает свойство мягкого мяса, которое можно откусывать в буквальном смысле губами.



Вид кухни: Русская
Добавил: MerlinMonro 26-01-2015, 21:07 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Добавить комменентарий к Как вкусно пожарить телячью печень

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *