ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Как приготовить домашнюю грудинку (рецепт с фото)

Как приготовить домашнюю грудинку

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Сегодня читателям портала хочу предложить ооочень простой рецепт приготовления домашней грудинки, которая составит конкуренцию промышленному полуфабрикату. Домашнее мясо даже рядом не стоит с тем, что продается в магазине. А готовить аналог домашней "колбасы" - проще некуда.

Для грудинки нам понадобится, собственно грудинка. Чтобы мясо впитало в себя хорошо соль и специи, его необходимо отбить.

Image title

Кроме того, механическая обработка сделает мягче конечный продукт.

Грудинку натираем тонко-рубленым чесноком. Если любите мясцо, можете его нашпиговать. Посыпаем мясо солью крупного помола с небольшим количеством сахара, черным перцем, молотым лавровым листом. Шкурку снаружи тоже слегка натираем солью.
Image title

Мясо складываем пополам или сворачиваем рулетом. Плотно перевязываем нитью, заворачиваем в пленку-стрейч и укладываем на сутки в прохладное место под гнет.

Image title

Спустя сутки мясо запекаем. Я это делаю с помощью аэрогриля. Мясо пеку при температуре 250 градусов около часа.

Остывшую грудинку освобождаем от ниток, тонко нарезаем, выкладываем на тарелку. Можно подавать, как закуску. Можно кушать в виде бутерброда на хлебушке. Получается очень вкусно, совсем недорого (грудинка - одна из самых недорогих частей туши) и просто.

Image title




Вид кухни: Русская

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения...

Добавить комменентарий к Как приготовить домашнюю грудинку

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *