ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Свинина запеченная в фольге (рецепт с фото)

Свинина запеченная в фольге

Сила марала

Сила марала По суровой статистике, большинство разводов вызвано вовсе не несовпадением характеров или разными...

Приветствую всех пишущих и читающих отзывы на этом интересном сайте.

Доброго всем времени суток ,кто пишет на сайте интересные кулинарные рецепты,которые готовил сам и делится самыми разными хитростями приготовления.

Вот и я хочу с вами поделится одним из таких рецептов .

Свинина запеченная в фольге под горчичным соусом.

изображение

изображение Для приготовления этого вкусного блюда нам потребуется

- свиная корейка,желательно без косточки ,нарезанная на порционные куски .Каждый порционный кусочек весом примерно сто пятьдесят грамм.Можно конечно же и свиную вырезку использовать,но мясо тогда будет более сухим,хотя приготовится быстрее.

- дижонская горчица .Одна маленькая баночка.Это горчица с зернышками.Продается она в больших супермаркетах.Вес у баночек разный.нам необходимо примерно грамм сто на три - четыре куска свинины,то есть на три - четыре порции.

- соль,свежесмолотый черный перец.

- пара столовых ложек растительного масла,что бы смазать фольгу.

Вот и все ,что нам необходимо.

При помощи молоточка отбейте куски свинины.Посолите и поперчите куски мяса с двух сторон.

Приготовьте по куску фольги на каждый кусочек мяса.Фольга должна быть такого размера ,что бы из нее можно было сделать лодочку для запекания мяса.

Смажьте кусок фольги растительным маслом и положите на него подготовленное мясо.Сверху смажьте мясо горчицей и заверните края фольги со всех сторон в форме лодочки,что бы при запекании не вытекал сок,но в тоже время и что бы свинина зажаривалась.Оставьте в таком состоянии мясо примерно на пару часов в холодильнике.Что бы оно пропиталось горчицей.

Выложите мясо на лоток для запекания и поставьте его в духовку примерно минут на двадцать в духовку разогретую до ста восьмидесяти градусов.

После истечения времени проверьте готовность мяса при помощи деревянной шпажки.Мясо должно быть мягким,а сок,которое оно выделяет прозрачным ,без капелек крови.Если необходимо То поставьте мясо в духовку еще на какое то время,что бы мясо дошло до готовности.

Мясо подается прямо в фольге ,в которой оно запекалось,что бы не вытекал вкусный сок,который получился при запекании.

Такое мясо советую подавать с соусом сырным.

Рецепт соуса на одну порцию мяса.

-50 грамм майонеза,можно использовать абсолютно любой майонез,какой вам нравится.

- 50 грамм любого кетчупа,лучше если он не будет сильно острым.

- 20 грамм натертого на крупной терке любого твердого сыра.Можно использовать Российский,Голландский,Пешехонский или любой другой по вашему выбору.

- зубчик натертого на мелкой терке чеснока.

- можно по желанию добавить мелко рубленную зелень укропа.

Все составляющие соуса хорошо перемешайте и подавайте в отдельном соуснике,Поставив его рядом с фольгой с мясом.

Приятного вам аппетита.









Вид кухни: Русская

Пластырь от диабета

Пластырь от диабета Самые надежные друзья всех, кто нуждается в грамотном лечении, - это витамины. С помощью сильных...

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Гиалуроника от морщин

Гиалуроника от морщин Эффективное и недорогое средство для распремления носогубных складок, морщин, заломов....

Пользователь offline
Otp 4 марта 2016 12:48 Ответить
очень вкусная и сочная получается, с разными соусами можно

Пользователь offline
Иpинka 20 марта 2016 07:50 Ответить
Пробовала запекать свинину в фольге,лишний жир вытапливается, получается свинина сочной и вкусной.

Пользователь offline
angel47 5 апреля 2016 19:21 Ответить
Тоже так делаю, запекаю кусочки где меньше жира, муж не любит с салом. А мне очень нравится

Пользователь offline
lulusa 22 апреля 2016 12:39 Ответить
Кстати, такое блюдо хочу приготовить на Пасху. Спасибо за рецепт.

Пользователь offline
Avena 7 сентября 2016 00:12 Ответить
Я достаточно часто запекаю мясо в фольге, вкусно и полезно!

Добавить комменентарий к Свинина запеченная в фольге

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *