ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Корейка свиная (рецепт с фото)

Доминатор спрей для потенции

Доминатор спрей для потенции Искала в сети что-нибудь новенькое и интересное из секс-игрушек. Захотелось немного побаловать...

Меня трудно назвать любителем готовить, но тем не менее я имею в своем загашнике несколько коронных блюд, которые у меня всегда удаются, но при этом не всегда мне достаются. На этот раз хочу поделиться своими рецептами приготовления блюд из свиной корейки. Свиная корейка - это часть свиной туши, расположенная на реберных костях, причем реберные кости могут быть удалены, и это самая диетическая часть свиной туши, из которой можно приготовить очень много вкусных блюд.

изображение


Свиная корейка в соевом кляре

изображение


Ингредиенты

  • Свиная корейка - 400-500 грамм;

  • Яйцо куриное - 2 штуки;

  • Соевый соус - 50 мл;

  • Мука - столовая ложка;

  • Чеснок - по вкусу;

  • Петрушка - 1 пучок ( можно взять сушеную примерно 2 чайные ложки)

  • Растительное масло - 50 мл.

Приготовление

Готовим кляр. Берем глубокую миску и разбиваем в нее 2 яйца, после чего добавляем соевый соус и муку. Тщательно размешиваем до однородной массы, смотрим, чтобы не оставалось комочков. Добавляем мелко порезанный или пропущенный через пресс чеснок и зелень.

Берем свиную корейку, режем ее на куски толщиной не более 2 сантиметров и хорошенько отбиваем. Чтобы мясо при этом оставалось сочным, имеет смысл обернуть его пищевой пленкой и только после этого отбивать. Площадь каждого отбитого куска должна увеличиться при этом в примерно вдвое, а толщина, соответственно, уменьшиться.

Куски отбитой свинины обмакиваем в полученном ранее кляре и выкладываем на сковороду с предварительно разогретым маслом. Обжариваем по 7-10 минут с каждой стороны на среднем огне до готовности!

Вот и все! Мясо готово, приятного аппетита!


Свиная корейка, фаршированная сухофруктамиизображение

Ингредиенты:

  • Свиная корейка - 400 грамм;

  • Соль - полстакана;

  • Сахар - полстакана;

  • Чеснок - по вкусу;

  • Перец - черный горошком;

  • Специи для мяса (любые, какие любите)

  • Чернослив - 7-10 штук;

  • Курага - 7-10 штук;

  • Масло оливковое - 50 мл;

  • Зелен (петрушка, укроп, можно кинзу)

  • Лук - 1 шт.

Приготовление:

Для того, чтобы мясо получилось сочным и ароматным, необходимо его промариновать как можно дольше. Я обычно делаю маринад с вечера и мясо всю ночь маринуется в холодильнике. Готовим маринад: берем глубокую эмалированную кастрюлю, наливаем в нее воды, добавляем полстакана сахара и полстакана соли, чеснок, пропущенный через пресс, - 5-6 зубчиков, несколько горошков черного перца и любимые специи. Я, как правило, добавляю шалфей.

Доводим полученную смесь до кипения и варим еще в течение двух-трех минут, чтобы соль и сахар полностью растворились в воде. Снимаем кастрюлю с огня и добавляем еще воды. Теперь нужно дождаться, когда маринад остынет. Не советую ставить его в холодильник для этой цели, так как можно его, холодильник, испортить.

После того, как маринад остыл, кладем в него свинину и убираем в холодильник. Минимум мясо должно промариноваться один час. В идеале, как я уже выше писала, всю ночь.

После того, как мясо продержалось в маринаде достаточное количество времени, вынимаем его и делаем острым ножом отверстие в центре куска насквозь.В полученное отверстие добавляем курагу и чернослив, забиваем, так сказать, до отказа. Посыпаем полученный кусок мяса солью, перцем и зеленью.

Мелко режем головку репчатого лука, смазываем сковороду оливковым маслом, чуть-чуть обжариваем, после чего добавляем еще немного оливкового масла, выкладываем наш кусок корейки и ставим все это в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекаем мясо в течение часа, после чего достаем его из духовки, накрываем фольгой и оставляем на 10-15 минут. Спустя указанное количество времени снимаем фольгу и разрезаем мясо на порционные кусочки и разложите по тарелкам! Приятного аппетита!






Вид кухни: Русская
Добавил: elnice 1-03-2016, 18:12 Вернуться назад

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Доминатор спрей для потенции

Доминатор спрей для потенции Искала в сети что-нибудь новенькое и интересное из секс-игрушек. Захотелось немного побаловать...

Добавить комменентарий к Корейка свиная

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *