ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Запеченная свинина в фольге (рецепт с фото)

Запеченная свинина в фольге

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Здравствуйте уважаемые читатели моего рецепта. Сегодня я расскажу как приготовить очень вкусно свиное мясо в фольге. Этот рецепт я нашла у своей мамы в старенькой тетрадки. Когда то мама записывала свои рецепты в тетрадку. а теперь она в добавок и повар 5 разряда. И она очень часто делает разные вкусные рецепты. изображение

Для приготовления нам потребуется:

  1. Свинина 700-800 грамм

  2. Зернистой горчицы 2 чайные ложки

  3. Перец (можно разных видов) 1 чайная ложка

  4. Паприка 1 чайная ложка

  5. Соли по вкусу

  6. Масло растительное

  7. Чеснок 1 головка

  8. Уксус яблочный

Берем нашу свининку и хорошенько промываем, после того как промыли пропитываем бумажным полотенцем, что бы не было лишней влаги. Берем чеснок чистим и трем на мелкой терке. Складываем в тарелочки добавляем все наши специи и перемешиваем. Снова берем наше мясо и делаем в нем не большие надрезы.Чем больше надрезов, тем лучше. Мясо получится очень сочным. Берем специи и начинаем хорошенько натерать наше мясо. После того как мясо натерли, с вверху мажем слой горчицы.

Берем кастрюлю , укладываем наше мясо и закрываем крышкой. Но я обычно использую пищевую пленку. Ставим в холодильник на 2-3 часа. Я обычно ставлю на ночь, чтоб потом готовить с утра.

После того как наше мясо про мариновалось, берем сковородку наливаем масло. И начинаем обжаривать с обоих сторон до золотистой корочки.изображение

Переходим к самому основному этапу. Отрезаем фольгу, чем больше тем лучше. И начинаем заворачивать очень плотно. Что бы во время жарки наш сок, который даст свинина не вытекал. Иначе мясо будет сухим и жестким.

Перед тем как отправить наше мясо в духовку. Для начала мы разогреем ее до 180 градусов. Все духовка готова, ставим нашу свинину запекаться. Запекаем около 1,5 часа. Спустя полтора часа открываем верхний слой фольги и ставим в духовку на сильный огонь, что бы образовалось красивая задиристая корочка. Когда будете скрывать фольгу, будти очень аккуратны. Что бы жаром не обжечь руки.

После того как мясо по жарилось даем ему остыть минут 10-15. Мясо остыло можно подавать к столу. Берем хороший толстый нож, и режим мясо на большие кусочки. Как стэйк. Выкладываем на тарелку, и можно кушать. Так же можно мясо украсить зеленью или свежими овощами, такими как огурчики или помидорки. На ваш выбор.

Мясо получилось очень сочным и ароматным. А самое лучшее что мясо будет очень нежным. Этот рецепт можно приготовить на праздничный стол, очень красиво и вкусно.

Приятного аппетита.



Вид кухни: Русская
Добавил: kica8787 1-03-2016, 19:27 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Добавить комменентарий к Запеченная свинина в фольге

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *