ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Перец фаршированный в духовке (рецепт с фото)

Перец фаршированный в духовке

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Доброго времени всем ,кто пишет отзывы на этом интересном и информативном сайте и всем ,кто читает отзывы и делится своими впечатлениями в комментариях к ним.

Приветствую всех .кто пишет интересные кулинарные рецепты не только с набором продуктом ,а еще и рассказывает обо всех тонкостях приготовления и делится своими секретами.

Вот и я хочу с вами поделиться своим рецептом приготовления фаршированного перца.

Очень люблю различные фаршированные овощи.Такие как голубцы ,фаршированные баклажаны,фаршированные перцы или фаршированные кабачки.

Фарш для таких блюд может быть абсолютно любым.Например овощным ,для тех кто постится или соблюдает диету,а может быть и мясным и из мяса с овощами и из мяса с рисом.То есть самым разным.

Итак,перец фаршированный.

изображение

Продукты.

- сам вкусный сладкий перец.Я больше всего люблю когда перец грунтовой.У него тонкая кожица,он мягкий,быстрее готовится.Перец который продается в супермаркетах в зимнее время более жесткий,имеет плотные и толстые стенки,поэтому перед приготовлением я советую его ошпаривать кипятком.Возьмите шесть-десять штук в зависимости от того сколько хотите приготовить.

- пятьсот грамм мясного фарша.Лучше всего если это будет фарш из смеси говядины и свинины.Он более мягкий и нежный,более сочный.

- стакан уже готового вареного рассыпчатого риса.Рис варится в большом количестве соленой воды,потом откидывается на дуршлаг и промывается горячей кипяченной водой.Что бы получить стакан готового риса необходимо сварить примерно семьдесят или сто грамм рисовой крупы.

- две головки репчатого лука,почистите его и мелко нашинкуйте.

- две средние морковки.Так же почистите ее и натрите на крупной терке.

- стакан сметаны.Можно взять сметану любой жирности.

- соль,перец горошком,черный молотый перец,пара штук лаврового листа.

- растительное масло.

изображение Мы приготовили все продукты.Теперь можно приступить к приготовлению.

Перец приготовить можно абсолютно по разному,можно обжарить и довести до готовности на сковородке или тушить в бульоне в кастрюле.

Способ приготовления.

Мой перец будет приготовлен в духовке ,запеченным в сметанном соусе.

1)У перца вырезаем плодоножку и чистим от семечек.Постарайтесь не нарушить целостность самой перчины.Как я уже сказала ,если перец толстый и жесткий ,то ошпарьте его кипятком и дайте полежать в горячей воде.Он станет более мягким ,его проще будет начинить фаршем и он не лопнет при приготовлении.

2)Налейте на сковородку намного растительного масла,и жарьте на нем наш мелко нарезанный лук и морковку до красивого золотистого цвета.Морковка и лук должны быть мягкими и красивого, золотистого цвета.

3)Смешайте фарш ,сырой,(жарить или каким то другим способом его готовить не нужно)с уже готовым рисом и половиной получившейся зажарки из лука и моркови.Добавьте соль,молотый перец по вкусу.

4)Начините получившимся фаршем наши перцы.Можно набить их достаточно плотно.Во время приготовления фарш уменьшится в объеме.

5)Смазываем глубокий противень растительным маслом.Много масла не нужно.

6) Выкладываем на противень фаршированные перцы.Я выкладываю их на бочек.

7)Налейте на противень примерно пол стакана воды с небольшим количеством соли.Совсем не много.Что бы перец был покрыт менее чем на половину.

8)Закройте противень крышкой или листом фольги и поставьте его в духовку,разогретую до двухсот градусов, на тридцать минут.

9)Пока перец готовится в духовке,приготовим соус.Разведем сметану горячей водой или мясным или овощным бульоном ,если такой имеется.на двести грамм сметаны - двести грамм воды.Добавим к сметане оставшуюся у нас зажарку,добавим соль,молотый перец,перец горошком и лавровый лист.

10)Достаем наш перец из духовки.Он уже приготовился на половину.Заливаем перец подготовленным соусом.Постарайтесь полить каждый перчик.Соуса должно быть достаточно много,перец практически покрыт им полностью.Уже не закрывая противень,ни крышкой ,ни фольгой, опять ставим его в духовку еще на тридцать минут на ту же температуру.Перец должен немного зажарится и приобрести красивый цвет.

По истечении этого времени ваш перец готов.


изображение Подавать перец

можно и как самостоятельное горячее блюдо посыпав его зеленью.например мелко нарезанным зеленым луком или зеленью петрушки и укропа.

Можно и подавать перец с каким либо гарниром.например с отварным картофелем .Это очень вкусно.

Можно вынуть перцы из соуса,нарезать перчины на кружки,красиво выложить их тарелку ,а только потом полить соусом и посыпать зеленью.Тоже будет красивая и интересная подача фаршированного перца.

Фаршированный перец вкусное и не очень то трудоемкое блюдо.

Приготовьте перец по предложенному мной рецепту .Думаю он вам понравится.

Приятного вам аппетита.



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
Otp 12 марта 2016 12:38 Ответить
ни разу не пробовала в духовке делать, для меня этот способ приготовления новый

Пользователь offline
Иpинka 23 марта 2016 17:46 Ответить
Я тоже не пробовала ни разу в духовке делать, спасибо за рецепт, обязательно попробую.

Пользователь offline
angel47 13 апреля 2016 19:54 Ответить
Мое самое любимое блюдо из перца. Могу его есть постоянно. Готовлю в большом количестве осенью, когда перец созреет

Пользователь offline
lulusa 4 мая 2016 19:00 Ответить
Обожаю єто блюдо и сама готовлю с удовольствием. Люблю со сметаной.

Пользователь offline
Avena 15 октября 2016 15:28 Ответить
Ой, как раз недавно делала такое блюдо! Очень аппетитные фото)

Добавить комменентарий к Перец фаршированный в духовке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *