ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Тушеная капуста с картошкой (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Доброго времени суток всем пишущим и читающим отзывы на этом информативном и интересном сайте с самой разнообразной информацией.

Приветствую всех,кто пишет на сайте свои интересные кулинарные рецепты.делится своими знаниями и опытом,раскрывает свои кулинарные секреты.

Вот и я хочу с вами сегодня поделиться своим кулинарным рецептом

"Капуста тушеная с картофелем".

Рецепт в общем то достаточно известный и многие хозяйки готовят такое для своей семьи,но готовят конечно же все по разному и у каждой есть свои хитрости и секреты.

Это замечательное овощное блюдо можно подавать к столу в качестве гарнира например к мясным блюдам или к колбасным изделиям,сосискам или сарделькам,а можно и подавать в качестве самостоятельного блюда с каким либо соусом.

Капуста это единственный продукт с минусовой каллорийностью.То есть на ее переваривание тратится больше калорий чем она сама содержит.Соответственно ее можно употреблять все.особенно кто следит за своей фигурой и хочет немного скинуть килограмм.

так как это блюдо полностью овощное и готовится на растительном масле ,то его можно употреблять и вегатарианцам и тем кто соблюдает посты.

изображение Итак вот мой рецепт.

Приступим к приготовлению.

Нашинкуем капусту тоненькой соломкой и закладываем в сковородку с разогретым растительным маслом.Сразу же ее солим и добавляем черного молотого перца.так капуста быстрее даст сок и не пригорит.перемешиваем,закрываем крышкой и тушим почти до готовности.

Пока капуста тушится подготовим другие овощи.Начистим картофель и нарежем его средней соломкой или небольшими брусочками.Натрем на крупной терке морковь и нарежем полукольцами лук и нарезаем кубиками помидоры.

Капуста почти уже готова,перекладываем ее в глубокий сотейник с толстым дном и высокими стенками.Можно на этой же сковородке обжарить на растительном масле подготовленный картофель .А вот его желательно солить только когда он практически готов иначе он будет более жестким.так же жарим его только до полуготовности иначе при перемешивании он весь развалится.Жарить лучше под закрытой крышкой,так он быстрее приготовится.

Перекладываем картофель к капусте.

Теперь ,так же на этой же сковородке обжариваем лук и морковь,так же с добавлением растительного масла,но уже конечно же не солим и не перчим.Жарим так же закрыв овощи крышкой.Как только лук приобретет прозрачность и золотистость,а морковка станет мягкой добавляем к овощам нарезанные кубиками помидоры,добавляем совсем немного свежесмолотого черного перца ,перемешиваем ,закрываем крышкой и даем помидорам с овощими немного прокипеть,что бы помидоры стали мягкими и дали сок.

Соединяем морковь,лук и помидоры с капустой и картофелем,добавляем овощного бульона ,если такой имеется или просто кипяченой воды.совсем немного,что бы только покрылось дно сотейника с овощами и ставим кастрюльку на тихий огонь.Даем овощам закипеть и хорошо потушиться. Следим за выкипанием воды ,помешиваем ,что бы не пригорело.

Как только овощи дошли до готовности добавляем к ним пару штук лаврового листа,несколько горошин душистого перца,три - четыре бутончика сухой гвоздики,горсточку мелко нашинкованной зелени,например замечательно подойдет петрушка и укроп.Закрываем крышкой и снимаем с огня.Даем капусте с картофелем дойти до готовности и как говорят кулинары ,что бы овощи "поженились "и пропитались соками и вкусом друг друга.




изображение

изображение

Капуста тушеная с картофелем готова и ее можно подавать к столу.

Очень вкусно будет подать ее

например со сметаной.

Для тех кто не постится естественно.

Если вы добавите к капусте например мелко нарезанную отварную курицу или мясо,нарезанную копченую колбасу или сосиски,это уже будут не менее вкусные и другие блюда.Но все равно основа это капуста тушеная с картофелем.

Приятного всем аппетита.




Вид кухни: Русская

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Пользователь offline
Otp 2 апреля 2016 14:09 Ответить
Я помню такое блюдо по детскому саду, нам давали картошку с капустой.

Пользователь offline
Иpинka 9 апреля 2016 15:33 Ответить
Недавно только готовила такое блюдо, такая вкуснятина картошка с тущеной капустой.

Пользователь offline
fktrcfylhf 17 апреля 2016 08:22 Ответить
Интересный рецепт совмещения картофеля и капусты. Подойдет в качестве блюда для постного стола.

Пользователь offline
angel47 25 апреля 2016 21:10 Ответить
Как давно я не ела тушеную капусту. Особенно ее люблю тушить в мультиварке и с патиссоном.

Пользователь offline
lulusa 20 мая 2016 20:28 Ответить
Готовила картошку отдельно, а капусту отдельно. Интересно их совместить. Наверное вкусно.

Добавить комменентарий к Тушеная капуста с картошкой

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *