ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Рецепт лобио (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Лобио - грузинское блюдо из сухой или зелёной стручковой фасоли.


изображение


На данное время рецептов лобио необъятное количество,но я поделюсь самым аппетитным,ароматным,насыщенным,вкусным,полезным и совсем не сложным в приготовлении.Да и время на готовку много не уйдёт!В некоторых рецептах лобио,присутствую грецкие орехи,отварные яйца,сыр,помидоры.Вот и мой рецепт включает в себя не только зелёную отварную фасоль.

Лобио с овощами.Рецепт.

изображение


Для приготовления нам необходимы такие ингредиенты:

  • фасоль зелёная стручковая молодая - 500 гр.

  • морковь - одна сочная штука крупного размера.

  • репчатый лук - одна штука крупного размера.

  • помидор красный - три сочные штуки крупного размера.

  • болгарский перец - две крупных штуки,лучше разных цветов.

  • чеснок - два зубчика.

  • уксус (лучше всего винный,на крайний случай яблочный) - на вкус.

  • масло растительное .

  • лавровый лист - одна штука.

  • соль,перец чёрный свежемолотый - на вкус.

  • перец острый молотый - на вкус.

  • хмели-сунели - одна чайная ложка.

  • зелень - петрушка,базилик,зелёный молодой лук - по одному среднему пучку каждого.

Как приготовить лобио с овощами:

изображение


  1. сначала уделим время подготовки фасоли.Для этого зелёную фасоль необходимо промыть ,отрезать плодоножки и кончики.Затем аккуратно срезаем боковые волокна каждого стручка,намного проще это будет сделать с помощью овощечистки.Нарезаем каждый стручок фасоли на равномерные части в три сантиметра.Отправляем нашу фасоль в кастрюлю,заливаем водой,ставим варится на умеренном огне.Когда вода закипит,сделать огонь минимальным и варить ещё минут пять.Фасоль достать шумовкой и положить в глубокую миску.Залить ледяной водой,это необходимо,что бы она сохранила свой насыщенный цвет.

  2. Репчатый лук почистить и нарезать мелким кубиком.

  3. Морковь почистить и натереть на тёрке(я тру на крупной).

  4. Отправить лук на разогретую с растительным маслом сковороду,обжарить на умеренном огне пару минут,добавить к луку морковь и также пару минут обжарить на небольшом огне,пока морковь не станет мягкой.Зажаривать не нужно!

  5. Болгарский сладкий перец промыть,разрезать на половинки,удалить плодоножки,семена.перегородки,все внутренности и нарезать соломкой,тонко.Отправить на сковороду к репчатому луку и моркови,обжарить несколько минут.постоянно помешивая,не зажаривая.пере должен стать мягче и нежнее.

  6. Помидоры помыть,удалить шкурку(что бы кожура легче снималась лучше помидоры опустить в кипяток на пару минут).Натереть на тёрку или измельчить в блендере.Отправляем в сковороду к остальным ингредиентам,делаем минимальный огонь,перемешиваем всё,накрываем крышкой и тушим пару минут.

  7. Зелень(петрушку,базилик и зелёный молодой лук) мелко нашинковать,отправить в сковороду,добавить хмели-сунели.чёрный свежемолотый перец.Перемешать тщательно.

  8. Чесночные зубчики измельчить и растереть в ступке вместе с солью,отправить в сковороду ко всем продуктам и также перемешать.

  9. Добавляем в нашу овощную массу лавровый лист,острый перец(не обязательно.но мне очень нравится с ним) ну и конечно же нашу зелёную фасоль.предварительно слив воду.Влить на вкус(немного)уксуса винного или яблочного,окончательно тщательно перемешать и накрыть крышкой.Выключаем или убираем с огня.Даём минут 20 минимум ,что бы блюдо настоялось.Подаём к столу.

Лобио можно и принято подавать как в горячем так и в холодном виде!Просто достоит ли оно до того времени когда остынет полностью,это уже другой вопрос=).Но с уверенностью могу сказать что и в первом и во втором случае - очень вкусно ,полезно.аппетитно и ароматно!

Приятного Вам аппетита!




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепт лобио

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *