ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Рагу из овощей (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Овощное рагу - одно из главных блюд в моём рационе питания.Я слежу за фигурой и стараюсь питаться правильно,поэтому предпочитаю жаренным овощам и блюдам в целом - тушенные,запечённые и варенные.


Безусловно вариаций на тему приготовления овощного рагу в просторах интернета - море.Но я хочу поделиться своим вариантом,который является очень полезным,сытным,аппетитным,нежным и безумно ароматным.И на моё мнение - не стандартным и не совсем банальным.

Рагу из овощей,чечевицы с куриными фрикадельками.Рецепт.

изображение


Для приготовления данного блюда,нам необходимы такие ингредиенты:

  • очищенная вода - 200 мл.

  • филе курицы - 250 гр.

  • чечевица(красная!) - 100 гр.

  • морковь - две сочные штуки среднего размера.

  • помидор(красный) - четыре сочные штуки среднего размера.

  • кабачок - 200 гр.

  • перец болгарский - две штуки среднего размера(лучше взять разных цветов).

  • лук (свежий зелёный) - три штуки(перья).

  • укропе свежий - один средний пучок.

  • базилик - по вкусу и по желанию.

  • соль - по вкусу.

  • растительное масло - для жарки.

Как приготовить рагу из овощей,чечевицы с куриными фрикадельками:

  1. Подготавливаем все продукты и компоненты.

  2. Помидоры промыть,очистить от шкурки,для того,что бы это было легко сделать,необходимо положить помидоры в кипяток или обдать их кипятком.Нарезать аккуратными кубиками небольшого размера.

  3. Кабачок промыть,срезать кожуру.Удалить семена.Нарезать аккуратными кубиками среднего размера.

  4. Болгарский перец промыть,очистить от семян ,перегородок,перепонок и плодоножки.Нарезать мелкими аккуратными кусочками.

  5. Морковь промыть,почистить.Нарезать кружочками среднего размера(не слишком тонко).

  6. Чечевицу промыть несколько раз.

  7. Зелень (укроп и зелёный лук)промыть и обсушить.Мелко нашинковать.

  8. Куриное филе промыть,обсушить и пропустить через мясорубку дважды.Сформировать влажными руками(так легче и лучше лепить) шарики/фрикадельки(размер визуально должен быть немного меньше чем грецкий орех).

  9. Разогреть сковороду с толстым дном с растительным маслом.Отправляем в неё морковь и болгарский перец.Обжариваем на умеренном огне,не зажариваем,достаточно довести до мягкости овощей.

  10. Добавляем в сковороду кабачок и помидоры,перемешиваем и также обжариваем всё вместе.

  11. Выкладываем в сковороду поверх овощей чечевицу (отжатую от воды) и куриные фрикадельки.Делаем огонь минимальным ,заливаем очищенной водой(или бульоном нежирным)и накрываем нашу сковороду крышкой.Тушим до готовности овощей и фрикаделек из курицы.

  12. В конце снимаем крышку и добавляем в сковороду нашу зелень - рубленный лук и укроп.Если вам по душе базилик,то также промываем его,сушим,мелко шинкуем и отправляем в сковороду.Солим.Я предпочитаю не перчить,но если вы - фанат перца ,можете добавлять,в таком случае советую брать не просто чёрный свежемолотый перец,а смесь перцев,получиться необычайно ароматно.

изображение


Все ингредиенты перемешиваем деревянной лопаткой или ложкой и накрываем сковороду крышкой.Тушим ещё минут пять-десять на минимальном огне.Выключаем,даём время настояться блюду.Готово!Можно подавать к столу и наслаждаться вкусом и красотой.

Рагу получается очень нежным и аппетитным на вкус,красивым на вид,ароматным и сытным,при этом не тяжёлым !Это моё идеальное рагу,уж очень то оно мне угодило и пришлось по душе.Надеюсь вам также понравится и оно займёт место в вашем рационе питания.

Как вы поняли на приготовление не уходит много времени и затрат силы,к тому же блюдо очень полезно и богато на витамины.Замечательно подходит как и для взрослого так и для ребёнка!

Приятного Вам аппетита!

изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рагу из овощей

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *