ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Фаршированный мясом и рисом перец (рецепт с фото)

Пластырь от диабета

Пластырь от диабета Самые надежные друзья всех, кто нуждается в грамотном лечении, - это витамины. С помощью сильных...

Фаршированный болгарский перец не только аппетитное,вкусное и красивое на вид блюдо,а и очень полезное.Это отличный способ заставить скушать болгарский перец маленьких детей,которые в обычном виде.перчик не сильно желают употреблять в пищу.

Такой сладкий перец очень хорошо смотрится на праздничном столе в качестве угощения гостям и просто на столе для семейного ужина.

Приготовление занимает не так уж и много времени,но всё же покрутиться на кухне нужно будет.

Фаршированный сладкий болгарский перец рисом и мясом.Рецепт.

изображение


Для приготовления фаршированного сладкого болгарского перца,нам необходимы такие ингредиенты:

  • сладкий болгарский перец - десять сочных штук (лучше всего жёлтого цвета).

  • фарш свежий мясной (лучше и вкусней всего, брать половину из свиного мяса и половину из говяжьего) - 500 гр.

  • картофель - две штуки среднего размера.

  • лук молодой зелёный - 50 гр.

  • рис - один стакан.

  • морковь - три сочные штуки среднего размера.

  • лук репчатый - одна сочная большая штука.

  • крахмал кукурузный - щепотка.

  • сметана - по вкусу.

  • лавровый лист - по вкусу.

  • соль,перец чёрный свежемолотый - по вкусу.

  • острая приправа - по вкусу.

Как приготовить фаршированный сладкий болгарский перец рисом и мясом:

изображение


  1. Подготовим болгарские перцы.Тщательно промоем из под водой,отрезаем плодоножки,вычистим семена и перепонки.

  2. Зелёный лук промыть,мелко нашинковать.

  3. Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке.

  4. Фарш выложить в миску ,добавить зелёный лук,тёртый картофель,а также соль и черный перец свежемолотый.Тщательно перемешать несколько раз,что бы фарш был нежным и сочным.

  5. Рис отварить в подсоленной воде до половины готовности.Дать немного остыть.Смешать фарш с рисом.перемешать.

  6. Каждый перчик нафаршировать фаршем с рисом.

  7. Обчистить одну морковку,нарезать небольшими кружочками,прикрыть этими кружочками перчики с фаршем.

  8. Укладываем перцы в кастрюлю с плотным дном,заливаем очищенной водой меньше чем на половину и отправляем провариться на умеренном огне.Тем временем займёмся приготовлением нашего соуса.

  9. В очищенную воду комнатной температуры добавляем кукурузный крахмал и сметану(берите жирную сметану,можно домашнюю).Тщательно смешиваем данные компоненты и заливаем этой смесью перцы в кастрюле так что бы они покрывались не полностью,что бы перцы выглядывали из жидкости.

  10. Две морковки очистить и натереть на крупной терке.

  11. Лук репчатый почистить и нарезать кубиками небольшого размера.

  12. Добавить морковь и лук в кастрюлю к фаршированным болгарским перцам.

  13. Добавляем по вкусу соль,свежемолотый чёрный перец,острую приправу или любимые специи,лавровый лист.Отлично для привкуса и аромата добавить щепотку "карри",но не перестарайтесь.Варим на умеренном огне,после закипания сделать огонь минимальным и тушить накрыв крышкой до полной готовности сладких перцев.

  14. Готовый перчик снять с огня.дать время настояться.Подаём к столу ,можно украсить свежей рубленной зеленью(петрушкой,кинзой,зелёным луком), ломтиками свежих красных помидоров,кружочками или соломкой из свежих огурчиков.

Приятного Вам и вашим гостям аппетита!

изображение


Если фарш уже молотый предварительно или же покупной,время приготовления существенно сократиться.

По желанию ,после того как в кастрюлю добавлен соус ,то можно тушить не на плите ,а отправить в духовой шкаф ,тоже получиться очень вкусно и необычно.

Перцы выбирайте качественные,крупные ,сочные и лучше всего подходят те,которые жёлтые по цветовой гамме.

Перцы фаршированные по этому рецепту получаются невероятно нежными,сочными,ароматными и безумно шикарными на вид!




Вид кухни: Русская

Пластырь от диабета

Пластырь от диабета Самые надежные друзья всех, кто нуждается в грамотном лечении, - это витамины. С помощью сильных...

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного...

Капли для похудения Fire Fit

Капли для похудения Fire Fit Неоднократно слышала про напитки, снижающие вес, но все как-то некогда было заниматься этим...

Добавить комменентарий к Фаршированный мясом и рисом перец

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *