ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Перец фаршированный овощами (рецепт с фото)

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д. Подробнее...

Готовить я начала еще в подростковом возрасте и мне очень нравилось проводить время на кухне за приготовлением какого-нибудь вкусного блюда. Иногда очень хочется порадовать своих домочадцев каким-нибудь особенно вкусным и оригинальным блюдом. Когда есть свободное время на приготовление, то я могу хоть и весь день готовить, но сейчас много времени уходит на работу, а так же на детей, поэтому готовлю быстро, вот почему стараюсь работать с быстрыми рецептами блюд, но при этом обязательно подбираю такие, чтобы были обязательно вкусными и питательными.

У меня семья в последнее время что-то не особо жалует овощи, а ведь в них так много полезных витаминов, что мне приходится каждый раз придумывать и ухитряться, чтобы приготовить какое-нибудь вкусное блюдо на овощах, чтобы оно действительно понравилось всей семье. Так я и нашла такой очень вкусный рецепт, как перец фаршированный овощами. Перец с мясом все ели, а вот приготовить его с овощами мне было очень интересно, потому что на том кулинарном сайте, где я посмотрела такой рецепт, были отзывы, что очень вкусно. А то, что такое блюдо еще и очень полезное, не вызывает никаких сомнений. Готовится очень просто. Я предпочитаю готовить перец в мультиварке, потому что так получается вкуснее, а так же быстрее. На готовку уходит приблизительно 1,5 часа, но из них я только 20 минут все ингредиенты подготавливаю, а все остальное делает уже мультиварка. Можно готовить и в кастрюле, как я в последнее время.

изображение


Рецепт приготовления перца фаршированного овощами.

Ингредиенты для приготовления перца фаршированного овощами.

Я для приготовления такого блюда использую следующие ингредиенты:

  • перец фаршированный - ориентируемся под фарш, у меня это средней величины перчинки, примерно 15 штук, так же зависит и от величины кастрюли.

  • фарш мясной - 300 грамм, лучше всего брать смешанный фарш, то есть из нескольких видов мяса, я соединяю фарш из свинины и курицы и тогда получается очень вкусно

  • лук репчатый среднего размера - 1 головка

  • рис уже отварной - 1 стакан

  • морковь средней величины - 1 штука

  • кабачок молодой - 1 штука

  • баклажан небольшого размера - 1 штука

  • томатная паста, но так же можно заменит и на томатный соус, кетчуп - 2 столовые ложки

  • зелень в наборе из петрушки, укропа и базилика, так же можно использовать и орегано - половина пучка

  • соль - по вкусу

  • черный молотый перец - щепотка

  • черный душистый перец горошком - 7 штук

  • лавровый лист - 2 штуки

  • чеснок молодой - 3 зубчика

  • сало - 100 грамм

  • сметана или сливки - 2 столовые ложки

Приготовление фаршированного перца.

Если купили не фарш, а мясо, то перемалываем. Морковь очищаем от верхнего слоя ножиком и далее трем на терке с большими делениями. Чеснок так же трем на терке, но с мелкими делениями. Лук репчатый нарезаем на небольшие кубики. Баклажан я всегда вымачиваю перед приготовлением, чтобы не было от него горечи потом. Зелень очень мелко нарезаю. Рис я заранее отвариваю до состояния полуготовности и не солю при варке воду.

Перец болгарский сверху аккуратно обрезаю, как бы снимаю крышку. Внутри вычищаю семечки, промываю. Готовлю начинку. А для этого на небольшом количестве растительного масла слегка обжариваю лук и морковь до золотистого состояния. Смешиваю в отдельной емкости фарш, рис, все мелко потертые овощи, солю, перчу, не забываю сюда же добавить и пропущенное через мясорубку сало, все перемешиваю. Начинку закладываю в перец битком.

Выкладываю перец в кастрюлю. Вместе развожу воду, сметану, томатную пасту и этим заливаю перец, кидаю чесок, лавровый лист, черный душистый перец горошком и зелень. Тушу на медленном огне в течении 1 часа, потом даю еще постоять 20 минут. Перец готов у употреблению.

Если готовить в мультиварке, то там есть режим тушения. Нажимаем на него, ставим время на 1 час.

изображение

изображение








Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 2-05-2016, 20:44 Вернуться назад
Теги :

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д....

Средство от растяжек Skinformer

Средство от растяжек Skinformer Фигура у меня из разряда «есть что показать», то есть и попа на месте, и грудь, что надо, и талия...

Перуанская мака

Перуанская мака Рано прощаться с молодостью не хочется никому, так что первые же намеки на снижение сексуальной...

Добавить комменентарий к Перец фаршированный овощами

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *