ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Лазанья с грибами (рецепт с фото)

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Лазанья - это блюдо итальянской кухни. Есть различные варианты ее приготовления, можно готовить с фаршем, так она будем достаточно сытным блюдом, можно приготовить лазанью вегетарианскую, это для тех, кто по каким либо причинам не употребляет мяса. Сегодня мы с вами попробуем приготовить один из вариантов лазаньи с грибами.

изображение


Какие виды лазаньи существуют:

Есть сладкая лазанья, дети такую очень любят

Лазаньи с тыквой

Лазанья с ветчиной

С фаршем и т.д.

Всех вариантов и не опишешь.

Тем более готовить ее очень просто, не нужно возиться с тестом и делать самостоятельно пласты, можно просто зайти в магазин и купить уже готовые, а самим останется только приготовить начинку.

изображение


Лазанья с помидорами.

Что нам понадобиться:

листы для лазаньи - 9 листов

грибы грамм 600 (лучше брать шампиньоны0

помидоры 2 крупных или 3 средних

репчатый лук 1 штука

чеснок 2 зубчика

масло сливочное 40 грамм

мука грамм 40

сыр 50 грамм

молоко 400 мл

соль, специи, травы по вкусу, очень будет сочетаться со всеми ингредиентами, если вы добавите еще буквально щепотку мускатного ореха.

Приготовление:

Начинаем мы с грибов, мы их промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими пластинками. Далее чистим лук и чеснок, лук режем мелко, чеснок измельчаем в чеснокодавилке, выкладываем их на предварительно разогретую сковородку с растительным маслом, и обжариваем их до мягкого состояния. Следом добавляем шампиньоны, все вместе обжариваем, чтобы вся влага испарилась. В конце солим по вкусу.

Теперь моем помидоры, кожура нам от них не нужна. Значит мы их обдаем кипятком, но чтобы хорошо снималась шкурка нужно сделать надсечки крест накрест на помидорах, и тогда кожура снимется совершенно без проблем. Если у кого не получилось, то можно еще раз их обдать кипятком, а потом быстро окунуть в ледяную воду.

Нам понадобиться сама мякоть от помидоров, мы ее режем ножом произвольными кусочками и затем измельчаем в блендере до кашеобразного состояния, это пюре мы солим, посыпаем травами, специями и перемешиваем.

Следующим шагом мы будем делать соус "бешамель", для этого берем кастрюлю небольшую, кладем туда сливочное масло и растапливаем на огне, затем туда же добавляем муку, интенсивно помешиваем в течение двух минут, и выключаем огонь и убираем кастрюлю. Потом, в эту горячую смесь мы начинаем постепенно потихоньку вливать молоко, очень хорошо перемешиваем, чтобы у нас не образовывались комочки. Всю эту смесь снова ставим на газ, помешивая, дожидаемся пока она не загустеет, должно получится что-то похожее на сметану, не густую. И вот теперь мы добавляем мускатный орех, для аромата и пикантности.

Ну, практически всю работу мы уже сделали. Теперь начинаем собирать нашу лазанью. Берем форму для запекания прямоугольной формы, смазываем ее маслом ( лучше это будет сливочное), выкладываем в низ листы лазаньи (обязательно читайте инструкцию по приготовлению листов, иногда их нужно предварительно отварить), посверху мы промазываем их соусом "Бешамель", дальше у нас идет слой грибов (половину берем) и следом самодельный томатный соус (тоже половину берем). Дальше накладываем следующие листы лазаньи и все эти слои опять повторяем. Сверху выкладываем еще слой из листов, их мы промазываем опять соусом "Бешамель" и посыпаем тертым сыром.

Отправляем лазанью в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, дожидаемся подрумянивания верхнего слоя, это займет примерно 25-30 минут, в зависимости от вашей духовки.

Готовую лазанью необходимо остудить для того, чтобы порезать ее было намного проще. Можно ее употреблять просто в качестве самостоятельного блюда.

изображение


Советую всем приготовить это несложное и вкуснейшее блюдо. Если вы еще ни разу не пробовали лазанью, то искренне рекомендую попробовать.

Всем желаю приятного аппетита.








Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Пользователь offline
Solovyhka 22 мая 2016 19:59 Ответить
Никогда не пробовала лазанью. Спасибо за идею и рецепт! Надо обязательно приготовить!

Добавить комменентарий к Лазанья с грибами

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *