ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Вкусно потушить капусту (рецепт с фото)

Спрей м16

Спрей м16 Если желаете жить, словно в роскошном женском романе, а вместо этого каждый вечер в вашу постель...

Тушенная капуста-это блюдо моего детства.Запомнилось как часто давали её в школе,да и дома частенько фигурировал данный вариант приготовления этого овоща.

Только вот в отличии от классического варианта,который подавали в школе,дома,родители всегда дополняли капусту другими овощами или изделиями и получалось очень пикантно,вкусно,аппетитно,ароматно,изысканно,сытно,нежно и невероятно полезно.Я с радостью переняла их манеру приготовления ).

Сочетание капусты и зелёной чечевицы запомнилось мне больше всего,так как именно в этом варианте блюда,я открыла для себя что-то новое и гурманское.

Капуста тушенная с чечевицей зелёной и копченными колбасками.Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления тушенной капусты с чечевицей,нам необходимы такие ингредиенты,как:

  • капуста свежая,белокочанная ,без изъянов- 0,5 кг.

  • чечевица зелёная - половина стакана.

  • колбаски копченные -по вкусу.

  • томаты/помидоры консервированные в собственном соку(можно домашнего производства)-100 мл.

  • лук репчатый - одна сочная штука крупного размера.

  • морковь - одна сочная штука крупного размера.

  • чеснок - три зубчика среднего размера.

  • соль крупная ,морская- по вкусу.

  • перец чёрный свежемолотый либо смесь перцев свежемолотая - по вкусу.

  • специи,приправы и сушенные травы - по желанию и по вашему вкусу.

  • масло оливковое(на крайний случай растительное).

  • свежая зелень петрушки или кинзы(возможно укропа,молодого зелёного лука).

Как приготовить тушенную капусту с зелёной чечевицей и копченными колбасками:

изображение


  1. Чечевицу промыть несколько раз и отварить до полного состояния готовности в подсоленной воде.

  2. Лук репчатый очистить от шелухи и нарезать кубиками небольшого размера.

  3. Морковь очистить и натереть на тёрке среднего размера.

  4. Чеснок очистить от шелухи и измельчить с помощью пресса/чесночницы либо просто мелко нарезать острым ножом.

  5. Отправить подготовленные овощи:лук репчатый,морковь и чеснок в предварительно разогретый с оливковым маслом сотейник ,обжаривать овощи постоянно помешивая деревянной лопаткой на умеренном огне до румяности,мягкости и золотистого оттенка около пяти-семи минут.

  6. Капусту белокочанную,тщательно вымыть под проточной водой и просушить с помощью бумажного полотенца,все не нужные верхние листики удалить.Аккуратной,равномерной,красивой соломкой нашинковать с помощью острого ножа.Отправить капусту в сотейник к обжаренным овощам ,перемешать.

  7. Залить в сотейник томаты/помидоры в собственном соку(можно домашний вариант),также добавить по вкусу и желанию специи,приправы,сушенные травы и конечно же соль крупную,перец чёрный свежемолотый либо смесь перцев свежемолотую.Тщательно перемешать содержимое сотейника и тушить блюдо на минимальном огне,периодически помешивая деревянной лопаткой около получаса-сорока минут.

  8. Копчённые колбаски нарезать кружочками или кубиками небольшого размера,как вам больше по душе.

  9. Снять с огня тушенную капусту,добавить в неё нарезанные колбаски и отварную зелёную чечевицу.хорошо перемешать и отправить в предварительно разогретый духовой шкаф до температуры в 180 градусов на пятнадцать-двадцать минут,затем выключить духовой шкаф и дать блюду постоять"настоятся".

  10. Свежую зелень(петрушка,кинза либо другая по вашему вкусу и желанию),тщательно промыть под проточной водой,просушить выложив на бумажное полотенце,что бы то впитало не нужную нам влагу.с помощью острого ножа.мелко нашинковать/нарезать/измельчить зелень.

  11. К столу подаём тушёную капусту горячей дополнив сверху свежей измельчённой зеленью.Готово!Приятной Вам трапезы и отличного настроения!

изображение




Вид кухни: Русская

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Muscleman для роста мышц

Muscleman для роста мышц Препарат для роста мышц и сжигания жира....

Вариус от варикоза

Вариус от варикоза Ноги всегда были моей гордостью: ровные, стройные, длинные, как раз для мини. До 30 не стеснялась...

Добавить комменентарий к Вкусно потушить капусту

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *