ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Имбирь маринованный рецепт (рецепт с фото)

Black Mask от прыщей и точек

Black Mask от прыщей и точек Чудо маска от прыщей и точек! Подробнее...
Имбирь маринованный рецепт


Главным компонентом маринада практически всегда является уксус и в этом случае без него не обойтись, только понадобиться нам не обычный, а рисовый уксус. Можно заменить его винным или бальзамическим, но тогда маринованный имбирь не будет иметь ничего общего с японской кухней.

Что касается имбиря, то мариновать следует только тугие, неповрежденные гладкие корни с плотной кожицей.

Имбирь маринованный (рецепт) - ингредиенты :

Имбирь молодой (корень) – 500г;
Соль – 1 ч. л.;
Сахар – 1,5 ст. л.;
Рисовый уксус – 100мл.
Для начала подготовим корень имбиря. Для этого очистим его от кожицы.

Имбирь маринованный рецепт


Тонко нарежем (можно использовать специальный нож), посолим и оставим на час.

Имбирь маринованный рецепт


Пока имбирь пропитывается солью, нам нужно простерилизовать банку, в которой мы будем хранить маринованный имбирь.

Затем бумажным полотенцем или салфеткой убираем с имбиря лишнюю влагу и складываем в подготовленную банку. Смешиваем в небольшом сотейнике уксус и сахарный песок, доводим до кипения и заливаем этим маринадом имбирь. Плотно закрываем крышкой и даем остыть.

Имбирь маринованный рецепт


Затем убираем в холодильник и наблюдаем за тем, как имбирь довольно быстро начнет менять цвет и в итоге станет розовым. Вот это настал тот момент, когда имбирь готов к употреблению. В таком виде маринованный имбирь будет храниться в холодильнике 2-3 месяца.

Имбирь маринованный рецепт


Четких правил, сколько держать в маринаде имбирь, нет, все зависит от ваших предпочтений. Жесткость и вкус зависят от того, сколько дней (недель) имбирь залит маринадом. Чем дольше маринуется имбирь, тем мягче становится и теряет свой резкий жгучий вкус.
Видео рецепт - маринованный имбирь для суши


Вид кухни: Японская
Добавил: Leseha 18-11-2013, 17:44 Вернуться назад

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Отвар Матрены

Отвар Матрены Отвар Матрены является сбором из лечебных трав, которые собирались исключительно по старинным...

Black Mask от прыщей и точек

Black Mask от прыщей и точек Чудо маска от прыщей и точек!...

Добавить комменентарий к Имбирь маринованный рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *