ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Соус для голубцов (рецепт с фото)

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...
Соус для голубцов


Каким бы не был вкусным фарш для голубцов, и какой бы не была нежной и мягкой капуста без соуса в любом случае не обойтись. А уж, какой соус использовать, чтобы получились ароматные, насыщенные голубцы – выбор остается за вами.

Первый рецепт - томатный соус со сметаной


Соус для голубцов


Помидор, морковь, лук – по 1 шт.;
Сметана жирная, мука – по 2-3 ст. л.;
Сливочное масло, растительное масло для жарки;
Соль, перец.

На сковороде обжариваем лук и морковь, затем добавляем спелый сочный помидор (без кожуры) нарезанный мелкими кубиками и тушим заправку 5-7 минут.

Затем в отдельную кастрюлю выкладываем сливочное масло (50г), даем полностью растопиться и высыпаем частями муку, постоянно помешивая. Добавляем немного теплой кипяченой воды, перемешиваем до однородности, вводим сметану и овощную заправку. Добавляем соль и перец, еще раз перемешиваем и тушим около 10 минут.

Готовым соусом заливаем голубцы и готовим блюдо в духовке.

Второй рецепт - сметанный соус


Соус для голубцов


Сметана (не очень густая) – 200мл;
Капустный отвар – 200мл;
Лук репчатый – 2 средние луковицы;
Кетчуп по вкусу, растительное масло и соль.

Нам понадобится стакан отвара, в котором варилась капуста для голубцов. Чтобы предать ему яркого вкуса добавьте щепотку соли и черного молотого перца. Смешайте отвар со сметаной и добавьте немного кетчупа (но это по желанию).

На сковороде обжарьте измельченный лук, дайте ему немного остыть и соедините со сметаной смесью. Еще раз попробуйте на соль и перемешайте получившийся соус. Заправлять голубцы нужно холодным сметанным соусом.

Третий рецепт - овощной соус


Соус для голубцов


Сладкий перец – 0,5 шт.;
Помидоры сочные – 300г;
Чеснок – 2-3 зубчика;
Майонез, соль, перец.

Овощи прокручиваем через мясорубку, добавляем майонез (100г) и специи по вкусу. Пробуем на соль, и если все устраивает, используем готовый соус для голубцов.
Видео рецепт - голубцы и соус для голубцов


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 21-11-2013, 16:47 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Добавить комменентарий к Соус для голубцов

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *