ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Рецепт рагу из овощей с кабачками (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Рагу из овощей с кабачками это очень легкое и полезное блюдо для нашего организма, к тому же готовится не трудно. Иногда приходишь с работы уставший что уже нет никаких сил на приготовление ужина, вот как раз это блюдо приходится в самый раз, все ингредиенты остается только порезать и смешать и вкусный ужин готов. Также в рагу из овощей можно добавлять и фасоль, рис, мясо любого вида какой вам больше нравится вообщем разновидностей рагу много что их всех и не перечесть. Но я вам предложу сейчас те рецепты овощного рагу которые в нашей семье очень популярны и вкусные.

изображение


Рецепт№1

Рецепт рагу из овощей с кабачками

Ингредиенты:

  • кабачки 3 штуки среднего размера

  • картофель 6 штук среднего размера

  • морковь 2 штуки

  • сладкий болгарский перец 2 штуки

  • лук репчатый 2 штуки среднего размера

  • помидоры 5 штук

  • чеснок 4 зубчика

  • зелень(лук, укроп, петрушка по пучку)

  • масло оливковое 3 столовые ложки

  • соль по вкусу

  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Для начала помоем луковицы и нарежем мелко, затем отправим в сковороду и поставим на огонь и нальем оливковое масло, обжариваем до прозрачного состояния, пока жарится лук очищаем морковь и трем на терке, затем также отправляем в сковороду к луку и жарим пять минут на среднем огне, не забываем помешивать. Теперь очищаем картофель, промываем и нарезаем кубиками крупными или по вашему желанию, и отправляем в емкость в которой мы будем готовить рагу овощное. Промываем болгарский перец, очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой, затем кидаем в емкость с картошкой, слегка покрываем водой и ставим на огонь и пусть кипит пять минут, а в это время очищаем кабачки и нарезаем кубиками и отправляем в кастрюльку с картошкой, все тушим на медленном огне 15 минут, не забываем периодически помешивать. Следующим этапом промываем помидоры и нарезаем не большими дольками, отправляем в кастрюлю и также отправляем прожаренный лук и морковь, приправляем наше рагу солью, молотым перцем, специями по желанию. Затем сразу же мелко рубим зелень и отправляем к овощам, все перемешиваем и оставляем тушиться на 15-20 минут до полной готовности. Рагу из овощей с кабачками готово. Приятного аппетита.

изображение


Рецепт№2

Овощное рагу из кабачков с рисом в духовке

Ингредиенты:

  • рис пропаренный 1,5 стакана

  • бульон 1 литр

  • помидоры 5 штук среднего размера

  • кабачки 3 штуки

  • луковицы 3 штуки

  • морковь 2 штуки

  • перец болгарский 2 штуки

  • зелень (укроп, петрушка)

  • соль по вкусу

  • черный молотый перец по вашему вкусу

  • подсолнечное масло для обжарки

Способ приготовления:

Промываем кабачки и очищаем от кожицы, если есть семена то удаляем их и нарезаем кубиками. Очищаем луковицы и нарезаем не слишком крупно, отправляем для обжарки на сковороду, затем очищаем морковь и тоже кидаем к луку в сковороду, теперь берем болгарский перец, удаляем семена и нарезаем мелкой соломкой а затем кидаем в сковороду и все перемешиваем. Обжариваем наши овощи до полу готовности и отправляем к ним порезанные кубиками кабачки, и в это же время промываем помидоры и быстренько режем не большими дольками, также отправляем к овощам и снова все аккуратно перемешиваем, как только помидоры пустят сок сразу же кидаем промытый рис и все солим, перчим, кидаем специи по вашему желанию, накрываем крышкой и томим в течении пяти минут. Затем наполовину готовое рагу пересыпаем в горшочки либо в форму для выпекания и заливаем все бульоном чтоб еле прикрывало верхушку овощей. Теперь отправляем наше рагу в заранее разогретую духовку и готовим при температуре 180% в течении 20 минут, после того как отключили духовку дайте овощному рагу еще настояться в течении 5-7 минут. Овощное рагу с кабачками и рисом готовое. Приятного аппетита.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Кристина2015 14-08-2016, 14:16 Вернуться назад
Теги :

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Добавить комменентарий к Рецепт рагу из овощей с кабачками

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *