ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Рецепты китайской лапши (рецепт с фото)

Брелок Itag

Брелок Itag Когда муж в третий раз за год умудрился посеять ключи от квартиры, и мы в очередной вынуждены были...

Существует китайская лапша различных видов. Сегодня мы предлагаем вам рецепты, которые расскажут, как приготовить непосредственно лапшу, а так же различные соусы к ней. Если вы поклонник китайской кухни, необычных сочетаний, остроты и специй - обязательно попробуйте приготовить китайскую лапшу, ведь она является неотъемлемым атрибутом китайской кухни.

Один из видов китайской лапши - пшеничная лапша, которая готовится из пшеничной муки.

Рецепт пшеничной лапши

Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:

  • 250 грамм пшеничной муки;

  • 100 миллилитров кипяченой воды;

  • щепотка соли.

Процесс приготовления таков:

1. На столешницу нужно насыпать горкой просеянную муку.

2. Сделать на горке сверху углубление, в которое тонкой струйкой влить кипяченую, охлажденную воду из холодильника.

3. Одновременно вымешивать тесто.

4. Когда тесто стало однородным - накрыть его полотенцем. Оставить на 30 минут.

5. Теперь самая важная часть всего процесса: скатать эластичный жгут, взять его за два конца и закрутить в разные стороны. Повторять эти движения, пока жгут не перестанет рваться при таких резких движениях.

6. Тесто прокрутить через мясорубку. Получится некая вермишель. Её нужно присыпать мукой и растягивать, чтобы получались тонкие "нитки".

Варить лапшу 2-5 минут.

изображение

Рецепт лапши из кабачков цуккини

А вы знали, что можно приготовить китайскую лапшу из кабачка?

Вот вам рецепт такой лапши. Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:

  • 1 кабачок-цуккини;

  • 2 столовые ложки соевого соуса;

  • 1 зубчик чеснока;

  • 1/2 столовой ложки растительного масла;

  • 1/2 столовой ложки кунжутного масла;

  • 1 чайная ложка белого кунжута.

Процесс приготовления таков:

1. Нарезаем кабачок-цуккини тонкими полосками вдоль с помощью овощерезки или же специальной терки.

2. Наливаем наши масла на разогретую сковороду, после чего кладем туда нарезанный кабачок-цуккини.

3. Жарим нашу "лапшу" 5 минут на сильном огне, все время помешивая, пока кабачок не станет прозрачным.

4. Туда же добавляем измельченный чеснок.

5. Теперь туда же добавляем соевый соус.

6. Теперь еще раз перемешали, присыпали белым кунжутом и жарим кабачок еще 2 минуты.

7.Лапшу подавать горячей, в качестве гарнира.

изображение

Стеклянная лапша с соусом "Терияки"

Существует также так называемая "стеклянная" лапша - она прозрачная и изготовляется из фасолевого крахмала. Еще её называю целлофановой, опять таки из-за прозрачности. Этот рецепт расскажет, как вкусно приготовить стеклянную лапшу.

Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:

  • куриное филе;

  • стеклянная лапша;

  • 1 кабачок-цуккини;

  • 2 моркови;

  • соус терияки;

  • 3 луковицы;

  • соль, перец;

  • карри;

  • оливковое масло.

Процесс приготовления таков:

1. Маринуем куриное филе в смеси карри и перца 2 часа.

2. Чуть-чуть солим курицу и обжариваем 2-3 минуты с каждой стороны, откладываем.

3. На этой же сковороде жарим лук.

4. Ставим воду для варки лапши.

5. Сваренную лапшу промываем.

6. Теперь нарезаем брусочками морковь, обжариваем её до мягкости на оливковом масле, отодвигаем её в одну сторону сковороды, на другую добавляем кабачок-цуккини. При этом, все овощи не должни потерять свой хруст.

7. Смешиваем мясо с овощами, солим. Добавляем китайский чеснок.

8. Выливаем в эту смесь пачку соуса Терияки.

9. Перемешиваем все это и держим на огне еще 3 минуты.

10. Теперь добавляем сваренную стеклянную лапшу и греем еще три минуты. Теперь можно подавать!

изображение

Также существует рисовая лапша и многие другие. Для всех видов лапши придумывают самые необычные, разнообразные, острые, кислые, сладкие соусы. Попробуйте придумать собственный!

Приятного аппетита!



Вид кухни: Китайская

Отбеливающий крем Miracle Glow

Отбеливающий крем Miracle Glow Все больше салонных процедур становятся доступными в домашних условиях. Вот и от пигментных пятен и...

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Рецепты китайской лапши

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *