ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Рецепты блюд из баклажанов с фото (рецепт с фото)

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин. Подробнее...

Добрый вечер хозяюшки. Давайте сегодня поговорим про баклажаны. Когда у меня на огороде появляются эти овощи, я всегда радуюсь. Потому что рецептов именно из баклажанов уйма. Их закрывают на зиму в банки, делают икру или просто жарят. Моя мама любит жарить баклажаны так, что они становятся походи по вкусу и цвету как жаренные грибы. Давайте разберем поближе пару вкуснейших рецептов с баклажанов. изображение

Рецепт №1

Баклажаны запеченные с сыром

Ингредиенты:

  • баклажаны - 3 штуки

  • творог - 300 грамм

  • яйцо - 1 штука

  • чеснок - 3 зубчика

  • зелень (петрушка, укроп, базилик)

  • соль - по вкусу

  • перец черный - по вкусу

Приготовление:

Для начала берем наши баклажаны и хорошенько их моем. Ножку овоща нужно сохранить. Дальше баклажаны нужно порезать, но не так как мы обычно привыкли кружочками, а вдоль. При чем ножку баклажана тоже нужно разрезать так что бы она не отпала. Берем кастрюльку и наливаем в нее воду. Ставим на огонь и ждем когда вода закипит. Воду нужно подсолить. В кипящую соленую воду бросаем наши порезанные баклажаны и варим их 15-20 минут. Дальше воду сливаем и оставляем баклажаны остывать. Пока наши баклажаны остывают готовим начинку для них. Для этого берем глубокую тарелку. выкладываем туда наш творог. Хорошо его перетираем, чтобы не было комочков. Еще туда надо вбить яйцо и снова хорошенько перемешать. Теперь берем твердый сыр и трем его на крупной терке. Потертый сыр добавляем в творог, солим по вкусу и добавляем специи и соль. Все хорошенько вымешиваем. Вот наша начинка и готова. Теперь возвращаемся к нашим баклажанам. С половинок баклажана ложкой, аккуратно вынимаем серединку. Ее мы не выбрасываем, а добавляем в нашу начинку. Теперь начинаем наши баклажаны и отставляем их в сторонку, что бы они немного постояли. В это время разогреваем духовку. Температуру берем среднюю, около 180 градусов. Берем форму для запекания, смазываем ее подсолнечным маслом и выкладываем наши лодочки. Запекать нужно в течении 30 минут.изображение

Рецепт №2

Баклажанный веер

Ингредиенты:

  • баклажаны - 3 штуки

  • помидоры - 3 штуки

  • сыр твердый - 200 грамм

  • чеснок - 2 зубчика

  • соль - по вкусу

Приготовление:

Для начала берем баклажаны и хорошенько их моем. Чистить их не будем, поэтому выбирайте целые овощи, без повреждений. Даем баклажанам высохнуть или промокните их бумажными полотенцами. Теперь берем баклажан и начинаем его резать. Разрезать его нужно вдоль. Толщина пластинок должна быть чуть меньше одного сантиметра. Важным моментом является то, что дорезать до конца не нужно. Возле хвостика баклажаны должны держатся. Так режим все наши баклажаны. Теперь берем помидоры. Их тоже нужно хорошо вымыть. Дальше нарезаем помидоры кружочками. Толщина кружочков должна быть как и у баклажанов, чуть меньше одного сантиметра. Берем форму для запикания и начинаем выкладывать наши баклажаны. Каждую пластинку баклажана перекладываем кружочком помидора. Теперь берем чеснок. Чистим его и давим на чеснокодавилку. Посыпаем чесноком наши баклажаны. Переходим к завершающему этапу. Берем твердый сыр и трем его на крупную терку. Этим сыром посыпаем наши баклажаны. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем наш веер на 30 минут. После того как баклажаны приготовились, достаем их с духовки и посыпаем рубленной зеленью. Подаем на стол и ждем похвалы в ваш адрес. Все получается очень вкусно, а главное полезно.изображение

От себя могу добавить, что между пластинками баклажанов можно выкладывать не только помидоры. Так же можно ложить перетертый творог с зеленью. Или можно целый кусочек сыра положить. Мне еще нравится укладывать туда порезанные грибочки. Все получается очень вкусно.




Вид кухни: Русская
Добавил: haroshaiadeachka 16-08-2016, 19:03 Вернуться назад
Теги :

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Добавить комменентарий к Рецепты блюд из баклажанов с фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *