ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Рецепт цветной капусты (рецепт с фото)

Рецепт цветной капусты

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д. Подробнее...

Цветная капуста. Кладезь витаминов и полезных веществ. Рецептов с цветной капусты очень много. Ее можно как консервировать так и просто готовить. Элементарная поджарка цветной капусты в кляре способна украсить любой стол. А еще это очень не дорогой овощ, который подойдет и для повседневной готовки. Лично я никогда не любила цветную капусту, пока не наскочила на парочку интересных рецептов. Теперь это блюдо в нашем доме готовится постоянно и сьедается на ура!изображение

Рецепт №1

Первым блюдом что мы с вами приготовим, это цветная капуста вместе с брокколи. Блюдо подойдет для людей которые следят за своим весом и придерживаются правильного питания.

Ингредиенты:

  • брокколи - 1 штука

  • цветная капуста - 1 штука

  • соус "Бешамель" - стакан

  • сливочное масло - 100 грамм

  • твердый сыр - 100 грамм

  • соль

  • перец

  • молоко - 2 стакана

  • мука - 2 столовых ложки

Приготовление:

Первым делом, мы с вами приготовим вкуснейший соус "Бешамель". Ингредиенты все простые, поэтому не пугайтесь столь деловому названию. Готовится соус тоже очень просто. Для начала берем сковородку с высокими бортиками и ставим ее на огонь. Огонь делаем средний. На сковородку выкладываем 60 грамм сливочного масла и растапливаем его. Затем аккуратно всыпаем две столовые ложки муки постоянно помешивая, что бы мука не взялась комочками. Размешав муку берем стакан молока. Я беру чуть больше. Где-то полтора стакана. И выливаем молоко в масло с мукой. Постоянно перемешивая ждем пока смесь не закипит. После этого солим по вкусу и делаем очень маленький огонь. Готовим приблизительно около 10 минут. Но вы должны следить что бы соус стал по консистенции как густая сметана. И вот наш соус готов. Возвращаемся к нашим овощам. Берем цветную капусту и брокколи. Хорошенько их моем. Цветную капусту разбираем на отдельные части по соцветиям. И берем форму в которой будем запекать овощи. На дно складываем капусту, а сверху кладем брокколи. После этого возвращаемся к нашему соусу и заливаем наши сложенные овощи. После этого берем твердый сыр. Сыр можно брать любой, который вам нравится, главное что бы он был твердых сортов. Сыр трем на крупной терке и посыпаем им наше блюдо. Дальше нам нужно взять не подтаевшее масло. Его нужно нарезать кубиками и выложить сверху на тертый сыр. Включаем нашу духовку на 180 градусов. Ждем пока она хорошо прогреется и только после этого оправляем в духовку наше подготовленное блюдо. Блюдо готовится 25 минут. Подается на стол в теплом виде.изображение

Рецепт №2

Ингредиенты:

  • цветная капуста - 1 штука

  • брокколи - 1 штука

  • кефир - 250 мл

  • яйца - 2 штуки

  • сыр пармезан - 50 грамм

  • соль

  • перец черный молотый

  • сливочное масло

Приготовление:

Для начала берем нашу цветную капусту и брокколи. Моем их и капусту разбираем на соцветия. Ставим на огонь кастрюлю с водой, немного подсаливаем и ждем пока она закипит. После чего в кипящую воду выкладываем цветную капусту и варим одну минуту. После чего добавляем брокколи и варим еще пару минут. Когда время вышло, воду сливаем и даем овощам немного остыть. А мы в это время приготовим заливку. В глубокой тарелке сбиваем кефир и два желтка. Солим и перчим по вкусу. Дальше берем противень и смазываем его сливочным маслом. В отдельной посуде заливаем наши овощи взбиты кефиром с яйцами и тщательно перемешиваем. Полученную смесь выкладываем на смазанный противень. Сверху нужно посыпать тертым сыром. Пармезан (или можно любой другой сыр) натераем на мелкой терке. Включаем нашу духовку на 180 градусов. Запекаем в духовке минут 10-15. Смотрим что бы сыр сверху расплавился и взялся румяной корочкой. После чего вытаскиваем, разделяем на порции и подаем на стол.изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: verochka 24-08-2016, 11:35 Вернуться назад
Теги :

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Пластырь от диабета

Пластырь от диабета Самые надежные друзья всех, кто нуждается в грамотном лечении, - это витамины. С помощью сильных...

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д....

Добавить комменентарий к Рецепт цветной капусты

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *