ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Рецепт овощного рагу с кабачками и баклажанами (рецепт с фото)

Рецепт овощного рагу с кабачками и баклажанами

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Здравствуйте дорогие друзья!

В сезон овощей,просто грех не приготовить вкусное рагу.Что и предлагаю вам сегодня сделать.А если вы живете в собственном доме или имеете дачу,то это вообще замечательно и очень даже приятно,с собственного земельного участка ,собрать овощи и приготовить что-то невероятное и вкусное.Я расскажу вам пару рецептов Приготовления овощного рагу с мясом,которыми я пользуюсь довольно таки часто.

"Овощное рагу"

изображение


Нам необходимо;

Мясо говодины- двести грамм;

Картофель-шесть клубней;

Помидоры- три штуки;

Кабачок- одна штука;

Баклажан- одна штука;

Репчатый лук- одна луковица;

Морковь- одна штука;

Растительное масло для жарки;

Чеснок- пару зубочка;

Соль по вкусу;

Черный молотый перец по вкусу;

Способ приготовления;

Для начала нужно подготовить баклажаны.Для этого нужно их вымыть под холодной водой и просушить .Нарезаем баклажаны на небольшие кубики и заливаем их крутым кипятком и оставляем на один час ,для того,чтобы ушла горечь . Теперь моем мясо , нарезаем кубиками .Берем казанок,наливаем в него растительное масло и нагреваем.Отправляем в казан мясо и обжариваем его со всех сторон ,теперь солим мясо и накрываем крышкойТушим мясо под крышкой минут двадцать.Тем временем подготовим овощи.Кабачки моем и нарезаем кубиками.Картофель очищаем,моем и нарезаем кубиками.Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками,отправляем его в казан.Морковь чистим,моем ,нарезаем соломкой и тоже отправляем в казан.Обжариваем все это минут пять.Теперь добавляем картофель и кабачки,все перемешиваем.Берем наши баклажаны и Сливаем с них воду и хорошо отжимаем их прям руками.Добавляем баклажаны в казан,перемешиваем.Моем помидоры.Теперь нужно снять с них кожицу.Для этого ошпарим помидоры кипятком и сразу опускаем их в холодную воду.Берем нож и аккуратно снимаем кожицу.Нарезаем помидоры кубиками и отправляем в казан.Солим и перчим наше рагу,накрываем крышкой и тушим в течении одного часа на маленьком огне.чеснок нужно почистить и помыть.За пять минут до окончания готовки рагу,пропускаем чеснок через пресс прям в казан и хорошо перемешиваем.

Хочу предложить вам еще один рецепт вкусного рагу.

"Рагу с капусты и картофеля"

изображение


Ингредиенты;

Мясо говодины-двести грамм;

Картофель- пятьсот грамм;

Морковь- пару штук;

Лук репчатый- одна луковица;

Капуста белокочанная- сто пятьдесят грамм;

Чеснок- пару зубочков;

Растительное масло для жарки;

Соль по вкусу;

Черный молотый перец по вкусу;

Способ приготовления;

Для начала подготовим все ингредиенты.Мясо моем в холодной воде,обсушиваем.Обрезаем с него пленки и жилки,нарезаем мясо кубиками.Капустку шинкуем как на борщ.Картошку моем,чистим и нарезаем кубиками.Репчатый лук чистим ,моем и нарезаем мелкими кубиками.Морковь моем,чистим и нарезаем тонкой соломкой.Чеснок чистим и мелко рубим ножом.Теперь приступаем к приготовлению овощного рагу.Берем казанок или кастрюлю с толстыми стенками.Наливаем растительное масло и нагреваем казанок.Теперь отправляем мясо в казан и обжариваем его со всех сторон.Репчатый лук и морковь отправляем к мясу ,жарим минут пять .Солим мясо и добавляем полтора стакана воды ,плотно закрываем крышкой и тушим в течении получаса.На сковороде обжариваем картошку на сильном огне,высыпаем ее в казан.На той же сковороде обжариваем капусту и тоже отправляем в казан.Все это подсаливаем и перчим.Тушим минут двадцать пять.За пять минут до окончания готовки,добавляем чеснок.Подаем в горячем виде.По желанию,еще можно добавить томатную пасту или помидоры.Но и без этого ингредиента,овощное рагу очень даже вкусное и имеет нежнейшее мясо.Еще можно не обжаривать отдельно картофель и капусту,можно просто ,в сыром виде отправить их в казан.Но как по мне,то вкуснее когда обжариваешь.

изображение


Надеюсь ,что вы выберете себе один из этих двух рецептов и обязательно приготовите своим родным вкусное и полезное рагу.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: AlenaPolyexta 5-09-2016, 18:54 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Добавить комменентарий к Рецепт овощного рагу с кабачками и баклажанами

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *